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桌袱料理

江瑤柱海中的貝類，形似扇貝。

江瑤柱海中的貝類，形似扇貝。

鐵板燒在日本十分流行，正宗的日式鐵板燒，顧名思義，是在一塊大鐵板上，燒烤各種美食。

蘑菇，香菇，香菇，我們那里做挺好吃的，我喜歡，做法：

【"料理"一詞的用法】

菜品類別中國(guó)料理品種繁多，除按地區(qū)和民族分類外，還因消費(fèi)對(duì)象的不同，加工制作有異，又有以下兩種分類法。①消費(fèi)類別。由于消費(fèi)對(duì)象不同，形成了層次不一的菜品，主要有家常菜、市肆菜、公共食堂菜、寺觀菜、官府菜、宮廷菜、藥膳菜等。②加工類別。由于中國(guó)料理加工制作技法多樣，菜肴形式及其作用也有一定差別，主要分為冷菜、熱菜、大菜、小菜、甜菜、湯菜等。

米，壽司醋，魚(yú)。

日本料理主要分為三類：本膳料理、懷石料理和會(huì)席料理。

【調(diào)味】

但不論如何，"中國(guó)菜"只是一個(gè)統(tǒng)稱，各個(gè)地方差異極大。代表菜系有湘菜、徽菜、粵菜、川菜等。

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