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全自動(dòng)咖啡機(jī)依每小時(shí)制作咖啡的杯數(shù)（一般從每小時(shí)60杯到280杯）分為大、中、小型，品種繁多，適用于商業(yè)、零售業(yè)、餐飲業(yè)以及辦公室和家庭。

比利時(shí)皇家咖啡壺（Balancing Syphon）

咖啡樹的種類

脂肪：其中最主要的是酸性脂肪及揮發(fā)性脂肪。

濃縮咖啡的勘誤

咖啡冷飲：?jiǎn)纹房Х取⒚朗娇Х�、手沖咖啡、意式咖啡、花式咖啡、奶茶系列、花茶系列、刨冰系列、創(chuàng)意飲品、蔬果飲品等。

1908濾泡式咖啡（Filtered coffee）德國(guó)

一杯卡布奇諾中的牛奶其溫度為70℃，此溫度對(duì)于維持奶泡表面乳脂的正確持續(xù)性最為完美，并因此保護(hù)了卡布奇諾的芳香物質(zhì)，牛奶在不影響最終結(jié)果的溫度下被加入濃縮咖啡中，以形成能增進(jìn)咖啡成分的乳狀液。故牛奶的溫度不應(yīng)超過70℃。為了確保溫度不致過高，在奶泡制備過程中最好使用溫度計(jì)。當(dāng)牛奶達(dá)到所需溫度（65±5℃）時(shí)幾乎沒有不良?xì)馕�，然而過度加熱會(huì)因糖份產(chǎn)生焦糖化現(xiàn)象而造成今人不快的氣味（焦甜味），這種氣味相當(dāng)明顯并且會(huì)損害濃縮咖啡中主要的芳香物質(zhì)�？ú计嬷Z使用溫度與質(zhì)地正確的奶泡制作則會(huì)呈現(xiàn)今人愉悅、微甜的味覺，并且上鄂可感到具有如天鵝絨般柔順光滑的口感，這更提高了濃縮咖啡的品質(zhì)。

濃縮咖啡的滲濾過程需要特定的咖啡顆粒尺分布：細(xì)顆粒提供了足夠的萃取表面積（化學(xué)上的需求），而較粗的顆粒則可容許水流的通過（物理上的需求）

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