泉州洛江區(qū)翻糖是福建華南廚師培訓學校的重點專業(yè)，福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

糖花系列：百合花、玫瑰花、康乃馨、郁金香、梅花、蘭花、馬蹄蓮等。

25. 將鋸齒刮片貼著抹好鮮奶油的蛋糕側(cè)面。

類別：陶藝蛋糕手拉胚、歐式陶藝蛋糕、卡通類陶藝蛋糕、婚慶類陶藝蛋糕、個性化陶藝蛋糕、自主創(chuàng)新陶藝蛋糕等。

5.將蛋白的三分之一倒入蛋黃混合液中攪拌均勻，再將攪拌均勻的蛋黃混合液再倒入剩余的蛋白中

28. 在蛋糕頂部周圍擠一圈小圓球。蛋糕側(cè)面底部粘一圈杏仁片。最后，頂部按自己的創(chuàng)意放上各種水果，漂亮的裱花蛋糕就做好了！

按下煮飯鍵，2分鐘左右，會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘 然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就好了，開蓋后，鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕，蛋糕制作完畢。

賀加貴糖藝圖片

翻糖音譯自fondant，常用于蛋糕和西點的表面裝飾。是一種工藝性很強的蛋糕。它不同于我們平時所吃的鮮奶油蛋糕，是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精致、華麗。因為它比鮮奶油裝飾的蛋糕保存時間長，而且漂亮，立體，容易成形，在造型上發(fā)揮空間比較大，所以是國外最流行的一種蛋糕，也是婚禮和紀念日時最常使用的蛋糕。

1）、黃油和奶油放入干凈的盆里，用電動打蛋器將油脂打軟。

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