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椰漿半罐(約 250cc)、水或高湯 2 杯、鹽 2 小匙、麻油少許、檸檬葉2片、香茅1或2支
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泰國不同地區(qū)有不同的菜肴。東北方人愛吃的是糯米飯配烤雞。而北方人則偏愛一種當(dāng)?shù)靥赜械乃崛,叫做“NAEM”。南方的食物深受馬來西亞的回教式風(fēng)格影響,并且有各種生猛海鮮。
3.鍋內(nèi)加入冷水,點火。放入牛腩、料酒
作法三紅辣椒、青蔥切斜段,檸檬葉洗凈,番茄切大塊備用
泰國菜料理在國內(nèi)特色菜餐廳還沒成為主流,所以選擇加盟印象南洋,則可以借助泰餐品牌力和資源,餐廳上下共同努力,將泰國菜經(jīng)營做好,不僅能提升餐廳的口碑,也能提升泰國菜的認(rèn)知度,最終也是對自己泰國菜餐廳的經(jīng)營產(chǎn)生連鎖良性反應(yīng)
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類似的發(fā)展延續(xù)到1782年成為首都的曼谷,中式或是更精確的說法中泰式的食物此時非常受歡迎,尤其是各種面食,大部分食物都是用拌炒方式,(大火快炒菠菜)。水果在食物中也開始扮演重要角色,泰國果農(nóng)們開始種植新品種即更香甜多汁的芒果、榴蓮、柚子及其他種類的水果等。
泰國檸檬是一種東南亞特有的調(diào)味水果,味道和個體都有別于美國檸檬口味的略甜,而泰國
檸檬個小、味酸、香味濃郁,往往使聞過它香味的人終身難忘,它可以拿來做檸檬汁飲品,
比起一般的醋要更清淡,酸味低的透明醋。可用國內(nèi)的醋代用。
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