福州羅源縣廚師是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

《結(jié)業(yè)證》

市場(chǎng)最新融合菜： 奇異鵝肝凍、大董色拉雞、 甜豆魚(yú)皮拼美人蝦、鴨松手卷、鵝肝煎豆腐、5號(hào)牛排、川式光波銀鱈魚(yú)等。

基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒等。

工藝與流程：職業(yè)道德、西點(diǎn)生產(chǎn)涉及的原料和設(shè)備用具知識(shí)、中西點(diǎn)的制作原理、烘焙百分比，中西點(diǎn)、各類裱花的工藝與流程、烘焙成本核算、市場(chǎng)營(yíng)銷策略等。

頒發(fā)證書(shū):本校

省廳

日韓料理：壽司、刺身、日式鐵板燒、日式天婦羅、日式烏冬面、韓國(guó)泡菜、韓式炸雞、韓式炒年糕、韓式拌飯等。

就業(yè)推薦:入學(xué)即簽訂就業(yè)合同并定向推薦面包房或大型超市。

分子料理：虹吸瓶的操作、蘇打瓶的操作、溫泉蛋的制作、魚(yú)子膠囊的制作等。

甜品臺(tái)：器具選用、臺(tái)面布置與裝飾等。

全國(guó)通用西式烹調(diào)師《等級(jí)資格證》

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