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長飲(Long Drink)是用烈酒、果汁、汽水等混合調制,酒精含量較低的飲料,是一種較為溫和的酒品,可放置較長時間不變質,因而消費者可長時間飲用,故稱為長飲。
喝酒要用酒具,不同葡萄酒要用不同的酒具,在這方面葡萄酒比白酒更要講究。
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廈門同安區(qū)時尚調酒師培訓班多少錢酒類服務通常是由服務員負責將少量倒入灑杯中,讓客人鑒別一不品質是否有誤,只須把它經當成一種形式,喝一小口并回答GOOD。接著,侍者會來倒酒,這時,不要動手去拿酒杯,而應把放在桌上由待者去倒。正確的握標姿勢是用手指握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高。應用大拇指、中指和食指握住杯腳,小指放在杯子的底臺固定。喝酒時絕對不能吸著喝而是傾斜酒杯,像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香,但不要猛烈搖晃杯子。此外,一飲而盡、邊喝邊透過灑杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、吃東西時喝酒、口紅印在酒杯沿上等,都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印,用面巾紙擦較好。
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