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天婦羅(天麩羅tenpura)即油炸食品。即用面粉、雞蛋、水將其調(diào)成漿狀,再將魚、蝦、蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色,吃時蘸醬油和蘿卜泥的調(diào)汁,鮮嫩美味,香而不膩。
日本人向來對中國的烹飪技藝較為重視,稱"中國料理"("料理"也可作菜肴之意)。侵華戰(zhàn)爭前,他們已把"中國料理"分為兩大派,北派為北京菜,南派為廣東菜,并把"廣東料理"作為一個詞目收入詞典中。
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杭州哪里有學的云丹醬中國叫海膽醬,是海中的一種生物,呈扁圓形,外殼長滿刺,剁開后吃里面黃色的子,(即海膽的卵巢,經(jīng)腌制加工成的醬即海膽醬)。
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杭州哪里有學的杭州哪里有學的6、吃日本料理,一半是吃環(huán)境、氛圍、吃情調(diào)。
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