南京蛋糕烘焙是深圳烘焙培訓學校的重點專業(yè)，深圳烘焙培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

傳說公元前2600年左右，有一個為主人用水和上面粉做餅的埃及奴隸，一天晚上，餅還沒有烤好他就睡著了，爐子也滅了。夜里，生面餅開始發(fā)酵，膨大了。等到這個奴隸一覺醒來時，生面餅已經比昨晚大了一倍。埃及人用酵母菌實驗，成了世界上第一代職業(yè)面包師。

21.調制出樹干需要的咖啡色糖膏， 搟成尖細長條

創(chuàng)業(yè)指導：市場選址、設備采購、供貨渠道、菜單設計等。

蛋撻開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格制定
第三,蛋撻店面布置,裝修
第四,制作蛋撻設備采購
第五,制作蛋撻原料采購
第六,蛋撻店審批手續(xù),辦理各項證書

2．將油、奶攪成奶昔狀

披薩開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格制定
第三,披薩店面布置,裝修
第四,制作披薩設備采購
第五,制作披薩原料采購
第六,披薩店審批手續(xù),辦理各項證書

創(chuàng)業(yè)指導：根據學生的創(chuàng)業(yè)需求，結合市場，指導學生從選址、裝修、定位、菜單制作、人員安排、進貨渠道等給予全方位的指導和幫助。

想學做餅干嗎?
餅干的詞源是“烤過兩次的面包”中由來的，是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的。

五.生日蛋糕生肖及人物的制作：
1.十二生肖仿真動物與卡通動物
鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴,雞、狗、豬。

翻糖染色的方法具體見如何給翻糖染色 How to Tint Fondant

餅干在BC4000年左右古代埃及的古墳中被發(fā)現，而真正成型的餅干，則要追溯到公元七世紀的波斯，當時制糖技術剛剛開發(fā)出來，并因為餅干而被廣泛使用。一直到了公元十世紀左右，隨著穆斯林對西班牙的征服，餅干傳到了歐洲，并從此在各個基督教國家中流傳。

起士蛋糕的(Cheesecake)的由來

數百年如一日，造型古樸，做法繁雜，材料比例呈迷，僅此只有少數幾家老糕餅鋪的師傅會做。在奧地利，史多倫蛋糕物以稀為貴，身價不輸給沙架蛋糕。朝諾糕點鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭，據說它的味道、造型從十九世紀以來，從來沒有改變過，全部手工制作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奧國獨特的圓餅（Oblaten），至于食譜、做法，在朝諾糕餅鋪里也只有兩個師傅知道。史多倫蛋糕酥甜迷人，余味悠長，非嗜甜如命者無法多食。即使在朝諾老店，史多倫每年產量只有1300個。

蛋撻培訓時間
蛋撻培訓時間一般根據蛋撻培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.一般來說,蛋撻培訓項目分為1-3天短期培訓,3-5天中期培訓,5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓.同時學習能力強接受能力強自然學的更快,那么蛋撻培訓的時間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個蛋撻培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在蛋撻培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好蛋撻技術.

8）、戚風類蛋糕因為面糊較稀，在烘烤中希望能沿著烤模往上膨脹，所以模具不涂油，否則蛋糕和模具間若是隔了一層油，蛋糕無法往上膨脹，不僅體積會小，內部住址也會變得密實而不膨松。

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