南昌蛋糕是合肥食尚香的重點(diǎn)專業(yè)，合肥食尚香師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

事實(shí)上不是派，而是海綿蛋糕（松糕）

婚禮蛋糕，據(jù)傳最早出現(xiàn)在古羅馬時(shí)代。蛋糕一詞則出自英語(yǔ)，其原意是扁圓的面包。同時(shí)也意味著“快樂(lè)幸�！敝�意。古代時(shí)富家子弟舉辦婚禮時(shí)，都要做一只特制的蛋糕，不僅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也請(qǐng)來(lái)賀喜的客人們吃蛋糕�？腿藗兤谕�自己也能分享新婚夫婦的幸福。因此，那時(shí)蛋糕是放在新娘頭上被切開的。在歐洲被邀請(qǐng)參加婚禮的客人還有這樣一個(gè)習(xí)慣：把各自帶來(lái)的放人香料的面包高高地堆在桌子上，讓新郎新娘在“面包山”的兩側(cè)，隔山交吻。這時(shí)的面包山也象征著幸福。

水果：吹球、吹蘋果、吹香蕉、吹香梨、吹壽桃、水果著色、綜合立體組合等。

想學(xué)做芝士糕點(diǎn)嗎?
芝士是人類發(fā)明的一種古老食物，也是世界公認(rèn)比較營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物。乳酪的原料[乳]，取自于牛,羊,山羊，至是馬-所分泌的乳汁，其中包含了所有哺乳動(dòng)物在成長(zhǎng)發(fā)育期間所需要的養(yǎng)份，由[乳]制成的乳酪，可以說(shuō)是比較高級(jí)的蛋白質(zhì)來(lái)源。

綠豆糕店選址技巧
1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,綠豆糕店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理

蛋糕胚制作：戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕。

食尚香杭州烘焙培訓(xùn)課程
食尚香烘焙培訓(xùn)由十年以上制作經(jīng)驗(yàn)，分為理論以及實(shí)操兩大課程，科學(xué)合理的教學(xué)計(jì)劃、強(qiáng)化實(shí)操能力鍛煉的教學(xué)模式、高品質(zhì)原料實(shí)操教學(xué)，每位學(xué)員均會(huì)分發(fā)到相應(yīng)的原材料。

烘焙開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,烘焙店面布置,裝修
第四,制作烘焙設(shè)備采購(gòu)
第五,制作烘焙原料采購(gòu)
第六,烘焙店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

1、翻糖糖膏/糖皮/Fondant / Sugar Paste： 價(jià)格較便宜，質(zhì)比較軟，一般用來(lái)做覆蓋蛋糕的糖皮。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)是人體所必需物質(zhì)
蛋糕利潤(rùn)分析
開一家蛋糕店,利潤(rùn)是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個(gè)包子平均價(jià)格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個(gè)包子,那么一天的營(yíng)業(yè)額就能夠達(dá)到900元.而一個(gè)包子的利潤(rùn)一般有1元錢,也就是說(shuō)你能夠有600元的收入每天.一個(gè)月的收入大概就是18000元,在出去店鋪?zhàn)饨鹨约八�電費(fèi)等,一般來(lái)說(shuō),還能夠剩下一萬(wàn)元左右的利潤(rùn).包子在蛋糕行業(yè)的利潤(rùn)并不算高,但是我們也能賺到1萬(wàn)以上的月利潤(rùn),更何況是利潤(rùn)較高的其他蛋糕項(xiàng)目.因此蛋糕利潤(rùn)還是比較高的.

食尚香烘焙培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1,烘焙培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);
2,烘焙培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來(lái)
3,烘焙培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
4,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,烘焙培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.

合肥食尚香成就你的餐飲創(chuàng)業(yè)之夢(mèng)。學(xué)蛋糕就來(lái)合肥食尚香