福州甜點師是福建華南廚師培訓學校的重點專業(yè),福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚,學校歡迎你的加入。
2018年福州甜點師培訓費用【DIY小米黏糕】1. 小米洗凈,用水浸泡一個晚上,加水煮熟;2. 煮好后,放入放入研缽內(nèi),用研棒搗爛,邊搗邊加紅糖;3. 搗好后加入藕粉,用手團成適當大小的團,上籠蒸熟,即可食用
【拔絲香蕉】每次聚餐必點的飯后甜點,就是各種拔絲啊~今天來拔個香蕉唄!做法:1.香蕉剝皮切段,抹上淀粉,進油鍋炸到金黃色時撈出備用。2.熱油鍋,把油燒到5、6分熱的時候放糖。3.等糖水開始冒泡,把炸好的香蕉倒進鍋中,等到糖水變得濃稠即可。"
1、土豆去皮切成大薄片,洋蔥切成小粒2、將土豆片放入保鮮袋內(nèi)微波爐高火打三分鐘拿出,晾涼揉成土豆泥3、鍋內(nèi)放入黃油洋蔥粒,煸炒出香味4、倒入盛土豆泥的碗中5、再放入孩子們愛吃的奶酪6、將原料攪拌均勻7、放入小碗內(nèi),用叉子在土豆泥上劃上斜道8、最后淋上草莓醬,用茴香點綴即可了
香蕉冰淇淋 (個人認為最方便好做的) 材料:香蕉750g,檸檬1只(或檸檬汁一小碗),奶油450g,白糖450g。 工藝:將檸檬1只洗凈切開,擠汁待用;白糖加1500克水,煮沸過濾;香蕉去皮搗成泥漿,加入糖水調(diào)勻,再調(diào)入檸檬汁,待冷卻后拌入奶油,注入模具,置于冰箱凍結(jié)即成。 特點:清香可口,別具風味,助消化、清火和通便。
【拔絲香蕉】每次聚餐必點的飯后甜點,就是各種拔絲啊~今天來拔個香蕉唄!做法:1.香蕉剝皮切段,抹上淀粉,進油鍋炸到金黃色時撈出備用。2.熱油鍋,把油燒到5、6分熱的時候放糖。3.等糖水開始冒泡,把炸好的香蕉倒進鍋中,等到糖水變得濃稠即可。"
2018年福州甜點師培訓費用木瓜半個 蓮子50克 冰糖50克 銀耳1朵 枸杞25克1.木瓜切一半備用,蓮子洗凈;2.銀耳和枸杞放在冷水中浸泡30分鐘;3.木瓜去皮去籽切成塊,銀耳撕成小塊,所有原料備好;4.鍋中放入適量水,燒開后轉(zhuǎn)小火;5.將銀耳蓮子和冰糖放入,煮30分鐘;6.放入木瓜快和枸杞再煮5分鐘后即可。1.木瓜最好不要選熟得太透的,青皮的最好,因為青皮木瓜美容豐胸效果最好。2.銀耳和蓮子要先煮,喜歡吃軟爛的把銀耳煮至快要溶化更軟糯。3.木瓜和枸杞要最后放
【DIY草莓糯米團】 糯米粉40g、生粉少許、水70g、糖40g、草莓4粒。把糯米粉,糖和水放入耐熱容器中,攪拌均勻,蓋上保鮮膜。放入微波爐用中高火加熱3分鐘。取出攪拌均勻后,移到鋪有生粉的盤子中制成面團,每塊面團攤開,包入去蒂的草莓.
自制蘋果冰激凌 材料:蘋果500g,白糖150g,新鮮牛奶2瓶。 做法: 將蘋果洗凈,去皮挖核,切成薄片,攪成漿狀,放入白糖及1000克開水,加入煮沸的牛奶,攪拌均勻,倒入盛器內(nèi)冷卻后置于冰箱凍結(jié)即成。 特點:果香味濃,滋味可口
【DIY美味黑櫻桃芝士蛋糕】原料:芝士粉20g、低粉80g、白糖30g、泡打粉2g、雞蛋2個、色拉油40g、黑櫻桃250g;做法:1.櫻桃洗凈去核備用;2.雞蛋和色拉油拌勻;3.加入所有的粉類材料拌勻;4.蛋糕糊裝入烤盤,撒上櫻桃;5.進烤箱180度烤20分鐘即可~
【安眠藥粥】百合紅棗粥適用婦女更年期失眠伴有心悸、心煩、潮熱、自汗者,夏季失眠者:百合30克,紅棗15枚,綠豆30克,大米100克.先將綠豆煮至半熟,再放入百合、紅棗和大米,一起煮成稀粥,睡前服食。早晚各一次。百合能清心安神,紅棗有養(yǎng)胃健脾的作用,綠豆是清熱除煩的佳品。
【花香酸奶冰激凌】做法:1.干玫瑰花去芯,花瓣掰散,酸奶加蜂蜜,攪拌均勻。2、加入玉米粒,攪拌均,加入花瓣(剩幾瓣裝飾用)。3、用勺子把花瓣按到酸奶中,等到酸奶完全冷卻,放入冰箱冷凍兩個小時。4、取出用冰激凌勺子把酸奶挖松,挖成球狀,盛到盤子中,裝飾一下,OK!
自制蘋果冰激凌 材料:蘋果500g,白糖150g,新鮮牛奶2瓶。 做法: 將蘋果洗凈,去皮挖核,切成薄片,攪成漿狀,放入白糖及1000克開水,加入煮沸的牛奶,攪拌均勻,倒入盛器內(nèi)冷卻后置于冰箱凍結(jié)即成。 特點:果香味濃,滋味可口
1.銀耳泡發(fā),去掉根部,撕成小朵加水入鍋煮開后小火煮至柔軟有黏性,約40分鐘左右;2.加入紅棗和冰糖,繼續(xù)煮制15分鐘;3.菠蘿切小塊泡淡鹽水片刻撈出瀝干;4將菠蘿倒入已經(jīng)粘稠的銀耳羹中,煮10分鐘;6.最后加入洗凈的枸杞子,再煮5分鐘。1.菠蘿要用淡鹽水略泡一下,以減少菠蘿蛋白酶,避免有人過敏的現(xiàn)象發(fā)生。2.菠蘿不宜煮制時間過長,以免失去風味。
【DIY泡芙】材料:牛奶90克、黃油40克、低筋面粉70克、雞蛋3個、鹽 做法:1)將牛奶、黃油加熱至沸騰,加2克鹽,篩入70克低筋面粉,拌到不沾容器;2)溫度降到60℃時,分次加進3個雞蛋拌勻;3)裝入裱花袋,擠到烤盤上;4)預熱烤箱190℃,上下火烤10分鐘,打開風門繼續(xù)烤10~15分鐘即可。
【紅豆椰汁糕】材料:紅豆25克、玉米淀粉50克、椰漿150克、鮮奶250克、砂糖35克。做法:1.紅豆用開水浸泡半小時,入鍋加水煮約半小時至熟。 2.其他材料入奶鍋小火慢煮,不時攪動,至濃稠成固態(tài)。3.加入熟紅豆拌勻。4..倒入碗內(nèi),放涼后用小刀沿邊沿脫模 ,倒扣在盤上切件即可。
福建華南廚師培訓學校成就你的甜點師培訓之夢。學甜點師就來福建華南廚師培訓學校
招生電話:免費咨詢
QQ:320089386
學校網(wǎng)址:http://www.c2eth.com