泉州鯉城區(qū)家庭廚藝是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

雕刻與擺盤裝飾：各種花卉、亭臺樓閣、動物、人物、瓜雕、擺盤、菜肴圍邊與果醬畫等。

職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)能夠適應(yīng)西點餐飲企業(yè)獨立操作和經(jīng)營的一線技術(shù)人才，具有小型蛋糕坊、烘焙屋獨立創(chuàng)業(yè)及經(jīng)營能力。

到廚師培訓(xùn)學(xué)校學(xué)廚師一年的學(xué)費也就在一兩萬元左右，該校二年制金牌大廚、大廚精英和一年制烹飪精英班畢業(yè)學(xué)員都能全部100%安排滿意的工作，試用期結(jié)束轉(zhuǎn)正后每月工資都在四千千至五千元以上！目前，歷屆學(xué)員有在大酒店做餐飲部經(jīng)理、總廚，有自己創(chuàng)業(yè)開酒店。

基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒、扒、烤等。

冷菜：冷拼藝術(shù)、川味涼菜、酒店酒樓實戰(zhàn)涼菜等。

就業(yè)推薦:入學(xué)即簽訂就業(yè)合同，定向推薦中高檔西餐廳及特色西餐廳。

職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)五星級酒店與各種高級會所的實戰(zhàn)型人才。

創(chuàng)意裝飾：色彩的搭配、水果裝飾、可食用花草認(rèn)識與使用等。

美式料理:美式牛扒、美式烤火雞、美食酥皮火腿、美式熱狗包、牛肉漢堡、華多夫沙拉、美式鮮蝦南瓜濃湯等。

工種：中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師、中式面點師、西式面點師、推拿師、維修電工、電焊工等。

翻糖類：糖霜餅干、捏塑杯子造型、3D立體造型、花卉蛋糕、婚禮蛋糕、瑪?shù)铝瞻舭籼堑案獾取?/p>

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