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2.將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中,加熱使其充分溶解,然后進(jìn)行過濾。
芒果取肉。有兩種方法:1,削皮后切塊;2,順著核的方向切開,在果肉上切格子刀,翻轉(zhuǎn)后取果肉。
1,糖和水煮成115度的糖漿,不要過熱;
石家莊冰淇淋培訓(xùn)哪家好工具:大鍋(推薦炒勺)、小鍋(推薦玻璃器皿最好是做化學(xué)實(shí)驗(yàn)用的那種)、筷子、厚手套、平盤、電冰箱、排風(fēng)扇或抽油煙機(jī)。
沙冰也做成功咯
5.倒入適合的容器中入冰箱冷凍室,冷凍30-40分鐘取出用勺子刮松之后壓緊,再次入冷凍室冷凍30-40分鐘反復(fù)4次即可;
芒果泥呈半凝固狀態(tài)時(shí)拌入意大利蛋白糖霜。多次攪拌,使盡量少產(chǎn)生大冰渣。(蛋白糖霜不加也可以,但成品會(huì)沒那么細(xì)膩)。
10樓 大 中 小 漫步孤島
天氣越來越熱,自制一款清涼的綠茶冰淇淋犒賞自己吧。
紅蘿卜蘋果汁
5,這次做了二小碗,一碗原味,一碗加了桑葚的。
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