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鮮芋仙甜品店裝修技巧
1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出鮮芋仙甜品店特色
2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

食尚香杭州冰粥培訓(xùn)內(nèi)容
水果冰粥，紫米冰粥，苦瓜蓮子冰粥，紅棗冰粥、南瓜冰粥，銀耳蓮子薏米冰粥，山楂香梨冰粥，雜果冰粥，綠豆冰粥，紅豆冰粥、桂圓冰粥、菜豆冰粥
冰粥學(xué)習(xí)方式
按照冰粥標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

工具：大鍋（推薦炒勺）、小鍋(推薦玻璃器皿最好是做化學(xué)實驗用的那種)、筷子、厚手套、平盤、電冰箱、排風(fēng)扇或抽油煙機。

方法：把淡奶油倒在盒子里。用打蛋器把奶油打發(fā)（攪打的時間大約為３分鐘）。放進煉奶、鮮奶、綠茶粉等材料。把所有材料攪打均勻放冰箱冷凍，１小時后從冰箱取出，攪打２分鐘，再放進冰箱冷凍５小時～６小時后，用水果稍加點綴，美麗爽口的綠茶冰淇淋就做好啦。

放糖繼續(xù)煮，這時就可以轉(zhuǎn)成小火了，20-30分鐘，關(guān)火。

鮮芋仙甜品的起源故事
鮮芋仙是由生長在臺中豐原的傅氏姊弟倆所創(chuàng)立，因為生長在臺中豐原，世代務(wù)農(nóng)的農(nóng)家，憨厚純樸的二人，堅持以純手感制作出香Q的芋圓甜品、鮮嫩的仙草與滑嫩的傳統(tǒng)豆花，全心投入、認(rèn)真堅持，延續(xù)傳統(tǒng)美味美味與融合創(chuàng)新，要用比較認(rèn)真的心，比較勤奮的雙手將他們的好手藝及家鄉(xiāng)的好風(fēng)味，分享給每一個人。

3. 等泡開后上鍋隔水加熱。因為魚膠有點腥味，所以這時候放酒。

制作方法將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經(jīng)過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分?jǐn)嚢枵{(diào)制均勻后，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然后停止加溫，當(dāng)溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然后用細(xì)目篩(或干凈的紗布)過濾，過濾液冷卻后再加入奶油和食用芳草香精，裝裝另一清潔衛(wèi)生的容器內(nèi)進行凍結(jié)，(其體積比原來增加30～50%)。經(jīng)冷凍后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和輔料，制成三色和果仁冰淇淋。

自制冷飲從何下手？

滿記甜品利潤分析
開一家滿記甜品店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業(yè)額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在出去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在滿記甜品行業(yè)的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的其他滿記甜品項目.因此滿記甜品利潤還是比較高的.

絲襪奶茶有以下優(yōu)勢，完全可以放心學(xué)習(xí)：
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因為這種芒果個頭很小，2斤多的芒果削皮切塊，足足花了我一個半小時的時間。

糖180克加水180克小火煮融，然后再煮幾分鐘即可，此為簡單的糖漿。糖漿稍涼后倒入芒果泥攪勻，放入冰箱冷凍。

（一）怎么做芒果冰沙？

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