安徽合肥太妃奶茶飲品專業(yè)培訓(xùn)
太妃奶茶做法
1. 將淡奶油、水飴、白砂糖、紅茶汁一起倒入鍋中,中火加熱至沸騰。
2. 改小火,一邊加熱一邊攪拌,直到糖漿達(dá)到117℃。
3. 將煮好的糖漿倒入已經(jīng)鋪好油紙的模具中,在桌子上輕敲幾下,讓表面平整。
4. 送入冰箱冷藏40分鐘左右,使其凝固。
培訓(xùn)時(shí)間:
小班教學(xué)、老師一對(duì)一輔導(dǎo),不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右,視個(gè)人情況而定。
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