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經絡運行全身，不僅是外邪由表入里的傳輸途徑，而且是臟腑之間、臟腑與組織器官、臟腑與皮膚美容之間病變相互影響的重要通道，同時也是聯絡臟腑肢節(jié)、溝通上下內外的通路。十二經脈是氣血運行的主要通道，同內在臟腑有直接的絡屬關系（圖4-6）。

五行是中國古代哲學的基本范疇之一，是中國上古原始的科學思想�！拔濉�，指木、火、土、金、水五種基本物質；“行”，指這五種物質的運動變化。五行學說在中醫(yī)學的應用，主要是以五行的特性來分析歸納人體臟腑、經絡、形體、官竅等組織器官和精神情志等各種功能活動，構建以五臟為中心的生理病理系統(tǒng)，進而與自然環(huán)境相聯系，建立“天人一體”的五臟系統(tǒng)，并以五行的生克制化規(guī)律來分析五臟之間的生理聯系，指導疾病的診斷和防治。因此，五行學說作為中醫(yī)學主要的思維方法在中醫(yī)學理論體系的建立中起著重要的作用，而且還對中醫(yī)臨床實踐具有重要的指導意義。

綜上所述，經絡廣泛的應用于人體的生理、病理、診斷、治療等方面，體外刺激的針灸、按摩、推拿、能量導入等方法都相當有效，而藥物營養(yǎng)補給品的選用以及效果的評估，也是經絡系統(tǒng)相當重要的一項功能，經絡道檢測設備也因此廣泛受到學術界、醫(yī)療界、產業(yè)界以及家庭使用者的愛好，普遍運用于研究單位、學校、醫(yī)療院所、健康服務體系、美容服務體系等連鎖系統(tǒng)。

食療養(yǎng)生的作用是多方面的，由于飲食具有自身的性、味、歸經以及升降浮沉和補瀉等特性，決定了其作用體現于以下幾方面。

㈠、一般檢查

近代有相當多的學者，分別以聲波、光波、導電性、電磁波、溫度等方式對經絡的傳導進行研究，對于經絡是各種能量的良導體這種說法，均獲得一致性的肯定。

主觀詢問是健康評估的主要依據，它包括我國中醫(yī)評估疾病“四疹”中望、聞、問、切的四分之三，對健康評估十分重要，不可馬虎從事。只有得到咨詢對象全面、真實的有關資料，才能為健康評估做出正確的“辨證施治”方案。

職業(yè)資格證目前來說 含金量是比較高的。因為是 職業(yè)技能鑒定中心的章

2．食物的五味

經考試合格者，由中國職業(yè)教育資格認證指導中心頒發(fā)相應等級的技能證書，（全國職業(yè)教育資格認證證書CVEQC初級）、（全國職業(yè)教育資格認證證書CVEQC中級）、（全國職業(yè)教育資格認證證書CVEQC高級）是相關人員求職、任職、晉升等，證書在全國范圍內有效。

二、陰陽與五行學說

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