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2．氣（血）虛體質(zhì)的食療調(diào)養(yǎng)方案

中醫(yī)食療學在預防醫(yī)學、康復醫(yī)學、老年醫(yī)學等領(lǐng)域中均占有極其重要的地位。

二、經(jīng)絡的作用

健康評估首先要進行主觀詢問和客觀檢查，然后進行科學評估。為制定健康干預計劃提供科學依據(jù)。

平時多進行戶外活動。衣著應透氣散濕，經(jīng)常曬太陽或進行日光浴。長期堅持運動鍛煉。

中醫(yī)歷代醫(yī)家都主張“藥療”不如“食療”，在治療過程中，先以食療，食療不及者方可用藥。古代將以食療治病者稱為“上工”。

疾病的發(fā)生，不僅有機械、物理、化學和生物學方面的原因，而且還有社會、心理方面的原因。過去人們往往忽視了生理、社會、環(huán)境的因素，單純重視醫(yī)療，而對不良生活方式和疾病的關(guān)系認識不足，造成一些不良生活方式特別是營養(yǎng)異常導致的疾病發(fā)病率增高，如糖尿病、痛風、冠心病、高脂血癥、肥胖等，也使疾病不能獲得好的治療效果。而這些不良生活方式特別是營養(yǎng)不足和營養(yǎng)過剩造成的疾病往往使預防的長期性、有效性和臨床治療的無效性、局限性形成巨大的反差。如果人們通過健康評估獲得相關(guān)的健康保健知識，改善飲食結(jié)構(gòu)和提高營養(yǎng)狀況，就可以在一定程度上減少疾病的發(fā)生和防止病情的惡化。

針對特體質(zhì)，對通常容易發(fā)生過敏反應的食物也要盡量避免，比如蠶豆、白扁豆、牛肉、鵝肉、鯉魚、蝦、蟹、茄子、酒、辣椒、濃茶、咖啡等辛辣之品、腥膻發(fā)物及含致敏物質(zhì)的食物。

《素問宣明五氣》說：“五勞所傷，久視傷血，久臥傷氣，久坐傷肉，久立傷骨，久行傷筋”。勞逸之間有一種相互對立、相互協(xié)調(diào)的辯證統(tǒng)一關(guān)系，兩者都是人體的生理需要。在生活中，必須有勞有逸，有張有弛，有常有節(jié)，動靜結(jié)合，勞逸適度。長期以來的實踐證明，合理地從事一些體力勞動有助于活動筋骨，通暢氣血，強健體魄，增強體質(zhì)，鍛煉意志，保持旺盛的生命活力。適當休息也是生理的需要，是消除疲勞、恢復體力和精力，調(diào)節(jié)身心必不可缺的方法。

陰陽的對立、互根、消長和轉(zhuǎn)化構(gòu)成了陰陽的矛盾運動，成為陰陽學說的基本內(nèi)容。陰陽對立是指屬性相反的陰陽雙方在一個統(tǒng)一體中的相互斗爭、相互制約和相互排斥。陰陽互根是指一切事物或現(xiàn)象中相互對立著的陰陽兩個方面，具有相互依存、互為根本的關(guān)系。陰陽消即陰陽增減、盛衰之謂。在自然界中，四季氣候的變化，春去夏來，秋去冬至，四季寒暑的更替，就是陰陽消長的過程。陰陽轉(zhuǎn)化指事物的總體屬性，在一定條件下可以向其相反的方向磚化，即屬陽的事物可以轉(zhuǎn)化為屬陰的事物，屬陰的事物可以轉(zhuǎn)化為屬陽的事物。

先天因素又稱先天稟賦，是指子代出生以前的母體內(nèi)所稟受一切。主要是種族繁衍和家族遺傳因素。宗族和家族因素對體質(zhì)的作用即是遺傳性因素對體質(zhì)形成的決定性作用，受水土性質(zhì)、氣候類型、生活習慣、飲食結(jié)構(gòu)、社會民俗等因素的長期影響可形成不同的體質(zhì)，并成該種族體較為鮮明的體質(zhì)特征。家族遺傳是指父母生殖之精的盈虧盛衰和體質(zhì)特征對體質(zhì)的影響，子代與親代之間既稟賦著相類似或類同，也存在不同的差異，即遺傳和變異成了生命活動的基本特征。

高志平 教授，副主任醫(yī)師。人資資源和社會保障部國家就業(yè)培訓指導中心，中華中醫(yī)藥學會、國家中醫(yī)藥管理局等養(yǎng)生保健系列培訓教材編委會副主編。主要從事養(yǎng)生保健行業(yè)，各種慢性病中醫(yī)調(diào)理，在中醫(yī)食療，養(yǎng)生保健，亞健康管理、體質(zhì)養(yǎng)生等方面積累了豐富的經(jīng)驗，著有《中醫(yī)養(yǎng)生寶典》等。

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（二）食療養(yǎng)生的作用

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