安陽殷都區(qū)馮特食療調(diào)理師是安陽殷都區(qū)馮特營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，安陽殷都區(qū)馮特營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

氣是古代人對(duì)自然現(xiàn)象的一種樸素的認(rèn)識(shí)，將其引用到中醫(yī)學(xué)中則形成了氣的基本概念，中醫(yī)認(rèn)為氣是構(gòu)成人體生命活動(dòng)的基本物質(zhì)。氣的來源有三個(gè)方面，即腎中所藏的是先天之精氣、自然界的清氣和脾胃化生的水谷精氣。從而，氣的生成與腎、肺、脾、胃的生理功能密切相關(guān)。其中任何一個(gè)臟腑失調(diào)都可能形成氣虛。

1．食物的四性

在相克的關(guān)系中，任何一行都有“克我”、“我克”兩方面的關(guān)系。

五、考試方式:考試采取閉卷考試，題目分為主觀題和客觀題。

中醫(yī)說“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，在冬季這個(gè)藏的季節(jié)，可順勢(shì)而為，適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)養(yǎng)腎精，女性，服用一些補(bǔ)腎養(yǎng)血之品，如阿膠、當(dāng)歸、枸杞、核桃仁等等。男性腎氣弱者，可服鹿茸、枸杞、核桃仁、龜板等。在飲食上也可多吃點(diǎn)羊肉。作息安排上宜早睡晚起，日出而作，日落而息。

1.具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)中專學(xué)歷；

陽虛體質(zhì)的人，多體形白胖，肌肉松軟，手足不溫，喜食溫?zé)�，神情晦暗，口唇色淡，毛發(fā)易落，易出汗，大便溏薄，小便清長(zhǎng)。性格多沉靜、內(nèi)向。長(zhǎng)期偏嗜寒涼食物也會(huì)形成這種體質(zhì)。 易患水腫、腹瀉等，多為寒癥，且易感濕邪。 可多吃容易“發(fā)”(甘溫益氣)的食物， 注意保暖，尤其是足下、背部及下腹部丹田部位的防寒保暖。

四、健康評(píng)估的目的（1-1-4）

熱毒血瘀型多表現(xiàn)為面色紅黃，心煩不寐，皮膚瘀斑，尿赤身熱，脅肋刺痛，不得側(cè)臥，舌黃干起刺，脈弦數(shù)有力。

濕熱體質(zhì)的食療調(diào)養(yǎng)可選用具有清熱利濕的食物食用。食物宜清淡，易于消化，常食解毒、健脾、利濕、清火之品，如冬瓜、絲瓜、萵苣、苦瓜、綠豆芽、薺菜、荸薺、馬齒莧等。“膏粱之變，足生大丁”即常食膏粱厚味，以至濕熱內(nèi)蘊(yùn)，從而易患疔瘡之病。故在日常飲食中應(yīng)注意糾正不良的飲食習(xí)慣，如忌食辛辣、厚味、甜膩、煙酒等。改變平時(shí)高熱量、高蛋白高脂肪的膳食結(jié)構(gòu)，多飲多食的飲食習(xí)慣。膳食烹制少用燒烤、煎炸、辛辣火鍋等方法，少用保健品中溫陽益氣之品以助熱，滋陰養(yǎng)血之品易生濕。同時(shí)，也要依據(jù)濕熱體質(zhì)的不同類型分別采用食療調(diào)養(yǎng)方法。

2.我的感受

（2）清補(bǔ)滋養(yǎng)法 清補(bǔ)滋養(yǎng)法是應(yīng)用補(bǔ)而不膩、不滯，性質(zhì)平和或偏寒涼的食物，有時(shí)也以瀉實(shí)性食物祛除實(shí)證，如清胃熱，通利二便，加強(qiáng)消化吸收，推陳而致新，以瀉中求補(bǔ)。常用的清補(bǔ)食物有蘿卜、冬瓜、西瓜、小米、蘋果、梨、黃花菜等，以水果、蔬菜居多。

2．氣郁體質(zhì)的食療調(diào)養(yǎng)方案

當(dāng)咨詢對(duì)象沒有談到的內(nèi)容而健康評(píng)估師又需掌握的史料時(shí)，健康評(píng)估師就需要向咨詢對(duì)象進(jìn)行詢問。其內(nèi)容包括現(xiàn)病史、既往史、個(gè)人史、婚姻史、家族史、月經(jīng)及生育史等。

一、健康評(píng)估的概念

（3）脾主統(tǒng)血：是指脾氣有統(tǒng)攝血液，使其不致溢出脈外的作用。如果脾氣虛，血液將失其正軌，出現(xiàn)出血病癥，如紫斑等或皮膚蒼白無光澤。

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