福州臺(tái)江區(qū)廚師是福州廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，福州廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

工藝與流程：職業(yè)道德、烹飪概論、烹飪基礎(chǔ)知識、烹飪技法、烹飪工藝、食品衛(wèi)生與安全、高檔干貨原料漲發(fā)、廚房管理、營養(yǎng)學(xué)、烹飪美學(xué)、調(diào)味工藝、裝盤工藝、雕刻與擺盤工藝、中式面點(diǎn)工藝、西點(diǎn)工藝、西式烹調(diào)工藝、中華藥膳、飲食風(fēng)俗、酒店禮儀、中國烹飪風(fēng)味與流派、飲食文化與八大菜系、西餐的六大菜系、酒店經(jīng)營與管理、宴席知識、出菜程序、餐飲成本核算、餐飲市場營銷策略、菜品研發(fā)、大型美食活動(dòng)藝術(shù)展臺(tái)布置等。

頒發(fā)證書:本校

創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)：市場選址、原材料供貨渠道、客戶定位、餐飲成本核算、餐飲市場營銷策略、菜譜設(shè)計(jì)等。

蛋糕類：戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。

德式料理:法蘭克福腸、德國咸豬手、德式酸椰菜、德式土豆餅、德式新薯沙拉等。

西式簡餐：牛扒、意面、濃湯、沙拉、輕食等。

職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)能夠適應(yīng)西點(diǎn)餐飲企業(yè)獨(dú)立操作和經(jīng)營的一線技術(shù)人才，具有小型蛋糕坊、烘焙屋獨(dú)立創(chuàng)業(yè)及經(jīng)營能力。

學(xué)廚師學(xué)費(fèi)是多少?學(xué)廚師要多少錢? 很多朋友已經(jīng)了解了廚師行業(yè)的優(yōu)勢，他們知道廚師是現(xiàn)在的高薪職業(yè)，同時(shí)，學(xué)廚師的人也關(guān)心的是學(xué)廚師學(xué)費(fèi)多少？學(xué)廚師要多少錢？下面小編走進(jìn)�？谝凰�著名的廚師培訓(xùn)學(xué)校為大家了解了解學(xué)廚師學(xué)費(fèi)到底是多少這個(gè)問題！

冷菜：基礎(chǔ)涼菜、開胃菜。

99%

頒發(fā)證書:本校

(專業(yè)理論課程)

省廳

職業(yè)規(guī)劃:能夠獨(dú)立完成常見川、閩、粵、湘菜、農(nóng)家菜、特色菜的制作,培養(yǎng)具有小型餐飲企業(yè)獨(dú)立創(chuàng)業(yè)經(jīng)營能力的實(shí)用人才。

頒發(fā)證書:本校

《上崗證》相關(guān)專業(yè)全國通用的職業(yè)資格等級證

《畢業(yè)證》

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