福州廚師是福州廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè)，福州廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

工藝與流程：職業(yè)道德、烹飪概論、烹飪基礎(chǔ)知識、烹飪技法、烹飪工藝、食品衛(wèi)生與安全、廚房管理、營養(yǎng)學(xué)、烹飪美學(xué)、調(diào)味工藝、裝盤工藝、雕刻與擺盤工藝、飲食風(fēng)俗、飲食文化與八大菜系、宴席知識、出菜程序、餐飲成本核算、餐飲市場營銷策略等。

全國通用西式面點師《等級資格證》

就業(yè)推薦:入學(xué)即簽訂就業(yè)合同，定向推薦中高檔西餐廳及特色西餐廳。

創(chuàng)意裝飾：色彩的搭配、巧克力配件、水果裝飾、創(chuàng)意配件、可食用花草認(rèn)識與使用等。

省廳

工藝與流程：職業(yè)道德、西餐的概論和烹飪原理、西餐菜單知識、西餐廚房設(shè)計與布局、安全與衛(wèi)生、設(shè)備與工具、原料與調(diào)料知識、原材料的采購、西餐烹調(diào)方法，各式醬汁調(diào)制的工藝與流程、服務(wù)禮儀、酒水、西餐常用英語、餐飲行業(yè)政策法規(guī)、經(jīng)營與管理、成本核算、菜品研發(fā)等。

《上崗證》

有了第一學(xué)期的基礎(chǔ)，學(xué)生們在第二學(xué)期的學(xué)習(xí)便能水到渠成。這一階段，是學(xué)生們進一步豐富自身技能與知識面的學(xué)期一一學(xué)生們會學(xué)專注于廚師與中西式面點師的培養(yǎng)

根據(jù)海南一所著名廚師培訓(xùn)學(xué)校對就業(yè)學(xué)員的跟蹤調(diào)查顯示，月薪都在四千至1萬元以上。技術(shù)精的話薪資還會更高。作為飯店的廚師長行政總廚，其薪資待遇還會更高，年薪數(shù)十萬，甚至上百萬元！ 所以，處在學(xué)習(xí)期的同學(xué)們，首先要考慮的不應(yīng)該是學(xué)廚師要多少學(xué)費，而是怎樣把技術(shù)學(xué)好，以便將來謀取高級職位。

頒發(fā)證書:本校

面包類：軟歐包、臺式面包、法式面包、吐司、可頌面包、德國面包、布里歐修面包、日式面包、藝術(shù)面包、鄉(xiāng)村型面包、健康面包等。

《上崗證》

(專業(yè)理論課程)

英式料理:土豆?fàn)Z羊肉、烤鵝填栗子餡、牛尾濃湯等。

福州廚師培訓(xùn)學(xué)校成就你的廚師培訓(xùn)之夢。學(xué)廚師就來福州廚師培訓(xùn)學(xué)校

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