福州西式面點(diǎn)師是福州西式面點(diǎn)師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，福州西式面點(diǎn)師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

全國(guó)通用西式烹調(diào)師《等級(jí)資格證》

工藝與流程：職業(yè)道德、烹飪概論、烹飪基礎(chǔ)知識(shí)、烹飪技法、烹飪工藝、食品衛(wèi)生與安全、廚房管理、調(diào)味工藝、裝盤(pán)工藝、基礎(chǔ)雕刻、八大菜系中的四個(gè)菜系、餐飲成本核算、餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略等。

選擇一個(gè)適合自己的學(xué)習(xí)時(shí)間，是提高學(xué)習(xí)效率的保障之一。它就像你在為自己調(diào)一劑非大眾化的口味，無(wú)論濃郁清新，適合自己才好。

進(jìn)入熱菜第一階段，學(xué)生們真正開(kāi)始了“大廚”之旅，他們?cè)谡{(diào)味、火候、色澤、造型上開(kāi)始有了初步的認(rèn)識(shí)，此時(shí)此刻，他們雖然功夫不足，但學(xué)習(xí)才剛剛開(kāi)始。

成本預(yù)算：場(chǎng)地、人員、原材料預(yù)算。

新品制作：不定時(shí)提供市場(chǎng)最新產(chǎn)品制作。

頒發(fā)證書(shū):本校

職業(yè)規(guī)劃:提高自身美食修養(yǎng)與烹飪技術(shù)，能獨(dú)立設(shè)計(jì)，安排烹制各類(lèi)家庭聚會(huì)菜品。

工藝與流程：職業(yè)道德、烹飪概論、烹飪基礎(chǔ)知識(shí)、烹飪技法、烹飪工藝、食品衛(wèi)生與安全、廚房管理、調(diào)味工藝、裝盤(pán)工藝、八大菜系中的四個(gè)菜系等。

新品制作：不定時(shí)提供市場(chǎng)最新產(chǎn)品制作。

西式簡(jiǎn)餐：牛扒、意面、濃湯、沙拉、輕食等。

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