福州馬尾區(qū)泰國菜是福州泰國菜培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè)，福州泰國菜培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

入口即溶的甜味，多用在泰國炒飯、炒面的添色中。平常不容易買到，可以黑蜜和醬油1：2的比例來完成。

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泰國中部是泰國菜傳統(tǒng)的心臟地帶圍繞著湄南河的肥沃平原，發(fā)展出許多知名的泰國佳肴，最早，古代的素可泰王朝首都相較之下比較簡單，主要以到處豐收的米食為主，新鮮的魚類、本土種類的大蒜、鹽、黑胡椒及魚露。在大城王朝時期統(tǒng)治的四世紀，又加入了更多復(fù)雜的原料。其中最重要的包括當時從南美產(chǎn)的辣椒，其他主要產(chǎn)品包括香菜(胡荽)、萊姆及蕃茄等。

小火煮10分鐘

一吃上癮 泰國菜的特色

4，椰子粉。必選進口椰子粉，泰國，馬來的都OK。

作法五 當湯汁煮開後，即入雞片與菇，這兩種材料很容易熟，當雞肉一變色，就表示熟了。調(diào)入鹽味與番茄，最後擠入檸檬汁與青蔥段。檸檬汁一定要現(xiàn)擠入鍋，才能保持清香與甘甜，同時不宜久煮，以免有苦味。起鍋前，淋入少許麻油，清清爽爽地上桌了

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做法：1、準備好煮糯米的椰汁糖水。用椰漿的就加水和糖煮，待糖溶后關(guān)火；用椰汁的就直接加適當?shù)纳?/p>

蝦去沙線，水燒開后和青口貝一起下鍋焯水，變色即撈出，不要久煮

讓你的泰國菜有靈活性

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泰國菜的特征:因為泰國是小乘佛教國家，沒有像伊斯蘭教和印度教那樣對食材有限制（不過距離馬來西亞較近的泰國南部有很多伊斯蘭教徒居住，所以不吃豬肉。據(jù)地方不同也有很多特色，辣、甜、酸，印象很強的味道，使用藥用香草類和椰奶等、各自味覺和風(fēng)味強烈但又不互相干擾完美融合一起是泰國菜的特征。

大量使用砂糖，種類也相當豐富。從椰子榨取的椰子砂糖、來自秀貴甘蔗的粗糖和黑砂糖、還有蜂蜜等。有不少家庭會用自制的椰子糖，

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