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5、

意大利移民在澳大利亞和新西蘭的影響就更大了。二戰(zhàn)之后，澳大利亞當局為歐洲移民提供了特殊的移民政策，在這段時間從南歐移民到澳大利亞的人非常多。這些新移民已經(jīng)接觸到了現(xiàn)代意義上的意式咖啡（1946年發(fā)明泵式咖啡機后的時代），因此對意式咖啡的需求就更強烈。特別是在1956年墨爾本的奧運會期間，意大利移民團體引進了意式咖啡機，制作正宗的意式咖啡來接待意大利體育代表團。這是意式咖啡在澳大利亞發(fā)展的一個催化劑，從此以后，意式咖啡就在澳大利亞的意大利移民中流傳下來。

生豆的纖維烘焙后會炭化，與焦糖互相結(jié)合便形成咖啡的色調(diào)。

哥倫比亞咖啡(COLOMBIA）　　哥倫比亞咖啡中以SUPREMO最具特色，其咖啡柔軟香醇；帶微酸至中酸，其品質(zhì)及香味穩(wěn)定，屬中度咖啡，是用以調(diào)配綜合咖啡的上品。 　　

我們對于意大利咖啡公司堅持使用羅巴斯塔咖啡拼配的做法并沒有什么疑慮。他們發(fā)明了意式咖啡，并在這么多年的咖啡制作中，始終堅持使用羅巴斯塔咖啡拼配，一定是為了獲得更好的口味，而不可能是為了降低成本。

7、咖啡磨對意式咖啡的制作有多重要？

大多數(shù)阿拉比卡豆的成熟期是79個月，羅布斯塔豆則是911個月。因此，雖然在一些干濕季節(jié)不明顯的國家，如哥倫比亞、肯尼亞，一年有兩次花期，也就是有大小兩次收成，但嚴格意義上說一年只有一次。

3）、淡味液態(tài)鮮奶油

“咖啡”一詞源自希臘語“Kaweh”，意思是“力量與熱情”。咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實內(nèi)之果仁，再用適當?shù)暮姹悍椒ê姹憾�成。在世界各地，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室、或是各種社交場合，人們都在品著咖啡、它逐漸與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。

濃縮咖啡機

羅布斯塔咖啡樹抗病蟲害能力強，不易遭受農(nóng)害，單位面積咖啡樹的年產(chǎn)量較高，可利用機器大量采收，一般而言，生產(chǎn)成本低于阿拉比卡種。

維也納冰咖啡

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