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福州蛋糕學(xué)校培訓(xùn)班12. 放上最后一片蛋糕片(建議把原來是底部的那片蛋糕片留到最后,并把底部的那一面沖上,這樣最平整)。
5)、加入過篩的面粉,拌勻。
友都會齊聚身邊給予祝福,并且送蛋糕以帶來好運驅(qū)逐惡魔。
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一、準(zhǔn)備翻糖
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福州蛋糕學(xué)校培訓(xùn)班8)、戚風(fēng)類蛋糕因為面糊較稀,在烘烤中希望能沿著烤模往上膨脹,所以模具不涂油,否則蛋糕和模具間若是隔了一層油,蛋糕無法往上膨脹,不僅體積會小,內(nèi)部住址也會變得密實而不膨松。
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