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刺身

二遍木魚(yú)花制作而變化的木魚(yú)花，此木魚(yú)花色發(fā)紅，做出的湯微帶紅色。

福建菜系由福州、泉州、廈門(mén)等地發(fā)展起來(lái)，并以福州菜為其代表。以海味為主要原料，注重甜酸咸香、色美味鮮。特色菜有:燒片糟雞、桔汁加吉魚(yú)、太極明蝦。

【日本菜特色】

櫻味一種紅黑色的醬，"櫻"是這種醬的商標(biāo)，也具有櫻色的含義。

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67梅酒是以梅子浸泡入味的一種燒酒。

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折疊編輯本段中華

常見(jiàn)的燒烤方式大略可以分成下列幾種:

紅魚(yú)子經(jīng)腌制后的大馬哈魚(yú)子。

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日本料理，也在部分地區(qū)的現(xiàn)代漢語(yǔ)中使用，通常也指日本菜。當(dāng)提到日本料理時(shí)，許多人會(huì)聯(lián)想到壽司、生魚(yú)片，或是擺設(shè)非常精致，有如藝術(shù)的懷石料理。然而，對(duì)許多日本人來(lái)說(shuō)，日本料理是日常的傳統(tǒng)飲食，特別是在明治時(shí)代（1868年1912年）末期所形成的飲食。

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