廈門(mén)廈禾路時(shí)尚調(diào)酒是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

2018年廈門(mén)廈禾路時(shí)尚調(diào)酒培訓(xùn)考試

MA：Marque auxiliaire簡(jiǎn)稱，它是以經(jīng)銷(xiāo)人或銷(xiāo)售該酒的酒店、酒吧名稱命名商標(biāo)，并非由他們釀制，釀造者通常由下面的“elaborepar釀酒者姓名地址”表示出來(lái)。

③：專業(yè)調(diào)酒師比賽強(qiáng)化訓(xùn)練及指導(dǎo)，

藍(lán)全魔術(shù)調(diào)酒師成果技術(shù)展示（來(lái)校時(shí)零基礎(chǔ)）

⑨：果盤(pán)制作。

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①： 帶薪實(shí)習(xí)

果汁冰糕如果作為肉食的配餐食用可以用叉，如果是作為甜點(diǎn)食用，使用勺子。

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甜味：用餐時(shí)，同樣可以依個(gè)人口味選擇甜點(diǎn)。一般說(shuō)來(lái)，甜食會(huì)使甜酒口味減淡。如果你選用加利福尼亞查頓尼酒和一小片烤箭魚(yú)一起食用，酒會(huì)顯得很甜。但是，如果在魚(yú)上放入沙拉，酒里的果味就會(huì)減色不少。所以吃甜點(diǎn)時(shí)，糖份過(guò)高的甜點(diǎn)會(huì)將酒味覆蓋，失去了原味，應(yīng)該選擇略甜于一點(diǎn)的酒類。這樣酒才能保持原來(lái)的口味。

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7餐后甜點(diǎn)及水果

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