福州中式面點(diǎn)師是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

法式料理:法式鵝肝、法式扇貝、法式羊排、法式蝸牛凱撒沙拉、法式奶油湯等。

冷菜：基礎(chǔ)涼菜、開胃菜。

新品制作：不定時(shí)提供市場最新產(chǎn)品制作。

裝盤藝術(shù)：色彩搭配、器具的選用、時(shí)蔬盤飾、醬汁盤飾、可食用花草盤飾等。

頒發(fā)證書:本校

淅淅瀝瀝的秋雨聲中，大廚八班的開班儀式吹響了號(hào)角，全班52名同學(xué)與蒞臨現(xiàn)場的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)一起見證了大廚八班的啟航。

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各位學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)就自己所負(fù)責(zé)領(lǐng)域針對(duì)性的向同學(xué)們提出了希冀與要求，校長特別指出了學(xué)習(xí)和生活的平衡和諧、現(xiàn)實(shí)與夢(mèng)想之間的任重而道遠(yuǎn)。

基礎(chǔ)雕刻與裝盤：花卉、動(dòng)物、裝盤、圍邊等。

廚師的學(xué)習(xí)時(shí)間有兩年的長期學(xué)習(xí)，也有一年、半年等短期培訓(xùn)。選擇是長期班學(xué)習(xí)還是參加短期培訓(xùn)，要根據(jù)自己自身的實(shí)際情況與學(xué)習(xí)目的而定。很多學(xué)員對(duì)學(xué)習(xí)時(shí)間的不明確，是對(duì)自己沒有一個(gè)準(zhǔn)確的定位，對(duì)自己的正確定位是科學(xué)選擇學(xué)習(xí)時(shí)間的前提條件。

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