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虹吸壺(Syphon)
廈門報(bào)咖啡師班冷的杯子
大多數(shù)阿拉比卡豆的成熟期是79個(gè)月,羅布斯塔豆則是911個(gè)月。因此,雖然在一些干濕季節(jié)不明顯的國家,如哥倫比亞、肯尼亞,一年有兩次花期,也就是有大小兩次收成,但嚴(yán)格意義上說一年只有一次。
1592埃及的植物(De plantis Aegypty)普羅斯倜-阿爾皮諾(Prospero Alpino)
1652倫敦(London)
大約是在1720-1723年之間,法國海軍軍官加布里埃爾-馬提厄-德-克利奉命到馬提尼拉島(Matinique)駐扎。在離開巴黎上任前,他設(shè)法搞到了一些咖啡樹苗,決定把它帶回馬提尼克島上。他做了兩次嘗試,才成功地把咖啡樹苗帶到馬提尼克島上。他將樹苗保存在甲板上一個(gè)帶孔的玻璃箱內(nèi)。玻璃箱不但能夠防止海水沖濺到樹苗,也能起到保溫的作用。在德克利的日記記載中,他所乘坐的船只多次遭到海盜和暴風(fēng)雨的襲擊。船上還有一個(gè)人因?yàn)榧刀仕髨D破壞他的咖啡樹苗,在一次爭斗中甚至折斷了一根枝條。最后還由于船只擱淺,淡水不足,他用自己僅有的一點(diǎn)飲用水來澆灌樹苗。在經(jīng)歷過無數(shù)的磨難之后,德克利終于成功地保護(hù)了這幾棵樹苗。
12世紀(jì)蘇丹咖啡kisher與bounya(前者為阿拉伯人用水果干皮制成的飲料,后者為用粉碎的豆類釀成的飲料)
藍(lán)山咖啡
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