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福建華南廚師培訓學校

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課程名稱: 廈門甜點師培訓費
品牌: 甜點師培訓
課程學費: 電訊
上課時間: 隨到隨學
有效期至: 長期有效
最后更新: 2025-02-11
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廈門甜點師培訓費詳細介紹

廈門甜點師是福建華南廚師培訓學校的重點專業(yè),福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚,學校歡迎你的加入。

廈門甜點師培訓費

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【布朗尼蛋糕】1、黃油85克+黑巧克力85克放入容器,隔水加熱至融化后,加入細砂糖60克攪拌至順滑。2、雞蛋2個,將蛋液慢慢加入1中,攪拌至均勻,分次篩入70克低筋粉,用橡皮刀由上至下翻拌至不見粉。3、將拌好的蛋糕糊倒入長方型耐高溫容器里,表面撒上核桃仁,開水蒸50分鐘至無糊狀即可。

DIY南瓜松糕】1、南瓜去皮隔水蒸熟。2、放涼后,連同砂糖、雞蛋、玉米油、煉奶一起放到攪拌機里攪拌均勻,把低粉、粘米粉、泡打粉混合過篩在南瓜糊里。3、攪拌均勻成南瓜面糊,硅膠模上墊小紙杯,把南瓜面糊分裝好。4、蒸鍋沸水燒開,放入大火蒸15分鐘即可。 【DIY南瓜松糕】1、南瓜去皮隔水蒸熟。2、放涼后,連同砂糖、雞蛋、玉米油、煉奶一起放到攪拌機里攪拌均勻,把低粉、粘米粉、泡打粉混合過篩在南瓜糊里。3、攪拌均勻成南瓜面糊,硅膠模上墊小紙杯,把南瓜面糊分裝好。4、蒸鍋沸水燒開,放入大火蒸15分鐘即可

1、土豆去皮切成大薄片,洋蔥切成小粒2、將土豆片放入保鮮袋內(nèi)微波爐高火打三分鐘拿出,晾涼揉成土豆泥3、鍋內(nèi)放入黃油洋蔥粒,煸炒出香味4、倒入盛土豆泥的碗中5、再放入孩子們愛吃的奶酪6、將原料攪拌均勻7、放入小碗內(nèi),用叉子在土豆泥上劃上斜道8、最后淋上草莓醬,用茴香點綴即可了

【韓式土豆餅】1.土豆洗凈去皮,切厚片蒸熟過篩壓泥;2.雞蛋打散,加牛奶.砂糖.鹽.糯米粉攪勻;3.調(diào)好的蛋液拌入土豆泥中,調(diào)節(jié)至適宜軟度,分成大小均勻的小團,壓扁;4.平底鍋中放少油加熱,放入土豆撒少許蔥花,煎至底部焦黃翻面,另一面也煎至焦黃即可~

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【芒果西米撈】1.芒果切開,一半用攪拌機打成芒果漿,一半切粒備用;2.鍋里放水,水開后放西米煮,中間攪拌以免粘鍋底,煮至西米中間有個小白點時關(guān)火燜至完全透明狀,撈出過涼開水;3.芒果放攪拌機攪拌成泥,可以適量加酸奶攪拌均勻,加入煮好的西米即可,吃時上面撒些芒果粒即可。

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【西瓜西米露】1.鮮牛奶加糖混合均勻后放入冰箱冷藏;2.西瓜去籽去皮榨汁,倒入事先冷藏好的鮮奶中;3.西米先用水泡30分鐘,下鍋內(nèi)煮至透明色后撈出,用冷開水沖洗掉淀粉,放入混合好的西瓜牛奶中;4.吃時可再放入些西瓜塊即可~

酸奶香蕉冰淇淋的做法:1、香蕉去皮切成段。2、香蕉、酸奶、煉乳放入食品加工機中攪打均勻成糊狀。3、將香蕉糊倒入大碗中,蓋保鮮膜放入冰箱冷凍室,每隔2小時攪拌一次,共攪拌4次即可。4、吃的時候?qū)⒆龊玫谋苛苋〕鲈谑覝叵路胖?分鐘,再用冰淇淋勺挖球放入盤中,最后點綴一些蜜豆即可。

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【DIY草莓豆腐奶】材料:嫩豆腐1塊,草莓450克,蛋白2個,鮮奶1/4杯,奇異果1個,煉奶少許;鹽半茶匙、生粉半湯匙、草莓香油數(shù)滴;將草莓豆腐蛋白鮮奶全放入攪拌機內(nèi)拌勻取出;后混和調(diào)味料;放入碟內(nèi)上層飾以草莓及奇異果; 然后放進微波爐內(nèi)高火煮約3分鐘即成。 取出后倒去水分,淋上少許煉奶。

原料:淡奶油200毫升、牛奶400毫升、蛋黃2個、糖150克、中型芒果3只 做法:1、一半芒果攪拌成芒果泥,另外一半則切成芒果小丁2、蛋黃入打蛋盆,加白糖用手動打蛋器攪打至乳白3、將牛奶倒入鍋中,加熱到大約80度,即鍋邊牛奶微微沸騰,立即離火4、然后慢慢地倒入攪拌好的蛋黃液,一邊攪拌,注意要很慢很慢的倒進去,否則容易把蛋黃燙熟5、攪拌均勻后再將混合好的蛋黃牛奶再次倒入鍋中,用小火慢慢加熱,邊煮邊攪拌,煮到很濃稠,煮好后,隔冷水降溫,涼到室溫即可. 6、奶油倒入容器中,用電動打蛋器打發(fā)至六

【玫瑰糯米豆沙餅】做法: 1、將新鮮完整的玫瑰花瓣用淡鹽水浸泡1小時,清洗后瀝干水份,放入粉碎機打碎后濾出汁水備用; 2、糯米粉80克,粘米粉(小麥、玉米淀粉均可)20克,加入玫瑰花汁和成粉團;色澤和用量自定,想要淺色就多加點水,直到糯米粉成團不粘手為止,然后等分成4小團; 3、將糯米粉團入鍋蒸5分鐘(呈透明狀),取出后冷卻一會兒;帶上一次性手套,掌心滴上數(shù)滴食用油,然后將糯米團包上豆沙,滾上面包屑(可選),放入平底鍋,略煎幾分鐘即可。

【西瓜西米露】1. 將西米放入小鍋里煮熟,要一邊煮一邊用勺子攪拌,否則西米會粘鍋底。煮到西米半透明的時候,把西米放入涼水里沖洗,使之成為好看的粒粒狀。2.將西瓜去皮去核后,用果汁榨汁機榨成汁,將西米加入西瓜汁即可。3.可在上面點綴幾個西瓜球,冰鎮(zhèn)后食用,味道更是美味。

【銅鑼燒做法】1、先將雞蛋盡量打散,再加入白糖打至微微起泡;2、然后加入奶油、牛奶攪拌一下;3、最后篩入面粉和泡打粉,拌成蛋面糊;4、平底鍋不加油燒熱,倒入適量蛋面糊,小火煎至出現(xiàn)蜂窩狀時翻面再煎一會即可起鍋;5、吃的時候澆上楓葉糖漿和鮮奶油即可

有很多童鞋一直都很想能多做幾款無糖點心,不為減肥,而為孝敬家里的長輩。這款餅干,也送給你們哈!

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