福州倉(cāng)山區(qū)料理是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

山東菜系由濟(jì)南和膠東兩部分地方風(fēng)味組成，味濃厚、嗜蔥蒜，尤以烹制海鮮、湯菜和各種動(dòng)物內(nèi)臟為長(zhǎng)。特色菜有:油爆大哈、紅燒海螺、糖酥鯉魚(yú)。

2019年福州倉(cāng)山區(qū)料理秋季培訓(xùn)班2019年福州倉(cāng)山區(qū)料理秋季培訓(xùn)班

68白子，即帶子，也叫扇貝

卷式紫菜，還可以分兩種，一種是外卷，一種是內(nèi)卷（飯?jiān)诶镞�，紫菜在外邊�?/p>

刺身

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鮭魚(yú)又名三文魚(yú)（salmon)、鮭魚(yú)、馬哈魚(yú)，是日本料理中常見(jiàn)的一種魚(yú)類(lèi)

懷石料理與茶道文化有著密切的關(guān)系。有客人來(lái)訪(fǎng)時(shí)，主人會(huì)把珍藏的茶具拿出來(lái)泡茶，但因?yàn)榭崭癸嫕獠钑?huì)使人感到不舒服，所以為了達(dá)到愉快的飲茶，需要在喝茶前吃一些簡(jiǎn)單的料理，適當(dāng)?shù)靥铒柖亲�，這就是茶懷石料理。

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壽司主要原料：

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