杭州江干區(qū)冷飲是杭州餐飲創(chuàng)業(yè)培訓學校的重點專業(yè)，杭州餐飲創(chuàng)業(yè)培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

4、3和1加入2中，攪拌均勻。

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冰與火，冷與熱。鐵板與雪糕，蟹籽與水果。君度酒與蔬菜，火焰加雪氣。強強相對，笑傲綠洲。

刨冰開店資金
以普通的市級城市來說,學好刨冰技術開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做刨冰攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學員.而考慮做刨冰攤這種形式的話,一半刨冰開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做刨冰店的.直接開刨冰店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開刨冰店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

將奶油奶酪、酸奶、白糖、香草精華混合在一起，攪拌均勻。

4.混合蛋奶液和打發(fā)的鮮奶油，封口，放冰箱凍6到8個小時就好了。

原料配方可可粉15克白砂糖5克草莓果醬30克牛奶冰淇淋750克食用色素微量

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小提示：（1）、因為冰沙無法過濾，所以要先將籽剔去再打，免得顆粒殘留。

材料：淡忌廉（奶油）500ML、煉奶400ML、鮮奶100ML、綠茶粉1大湯匙。

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8. 酸奶和魚膠混合。[2]
9. 酸奶和魚膠的溫度不可以相差太大。酸奶過熱會變稀，如果過冷在攪拌魚膠的時候魚膠會攪拌不均勻。找 個容器裝起來，比較好用底部有漂亮花紋的這樣會比較有感覺哦。用保鮮膜封好放入冰箱，大約冷藏2~3小 時就可以了。冷藏完畢把布丁扣出來，完成
布丁種類
大理石乳酪布丁、酸奶布丁、搖搖樂布丁等

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