杭州小吃是杭州餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，杭州餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

生煎包介紹
生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種漢族傳統(tǒng)小吃，簡稱為生煎，由于上海人習(xí)慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包。特點(diǎn)：皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。

想學(xué)鮮汁大包嗎?
包子是發(fā)酵食品，多吃發(fā)酵食品對健康是非常有好處的。傳統(tǒng)發(fā)酵食品的原料來源很廣,發(fā)酵采用的微生物種類多樣,其發(fā)酵形式主要有液態(tài)或固態(tài)發(fā)酵和自然或純種發(fā)酵.傳統(tǒng)發(fā)酵食品具有豐富的營養(yǎng)價值和強(qiáng)大的保健功能.
同樣是面食，可發(fā)酵后的饅頭、面包就比大餅、面條等沒有發(fā)酵的食品營養(yǎng)更豐富。研究證明，酵母不僅改變了面團(tuán)的結(jié)構(gòu)，讓它們變得更松軟好吃，還大大地增加了饅頭、面包的營養(yǎng)價值。酵母可以保護(hù)肝臟，包子中所含的營養(yǎng)成分比大餅、面條要高出3～4倍，蛋白質(zhì)增加近2倍。消化功能弱的人更要多吃。

粉、茶油等食品的統(tǒng)稱”。北京人又叫小吃為“碰頭食”，大概指的是有別于主食的“冷盤”。小吃的類型可謂五花八門，遍及糧食、果蔬、肉蛋奶各類，酸甜辣各味俱全，熱吃、涼吃吃法不一，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了詞典中關(guān)于“小吃”所下的定義范疇。

蓋澆面培訓(xùn)哪家好
很多人想做蓋澆面創(chuàng)業(yè),想要參加蓋澆面培訓(xùn)學(xué)好的蓋澆面技術(shù),但是由于是第一次接觸蓋澆面,因此不知道去哪里才能夠?qū)W到好的蓋澆面技術(shù).在選擇蓋澆面培訓(xùn)的時候,我們建議大家是實地考察,眼見為實,一家蓋澆面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)到底好不好,實地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來了,而且實地考察還能夠直接品嘗蓋澆面味道,這是最能直觀判斷蓋澆面好壞的方法.

炒面培訓(xùn)項目介紹
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。炒面就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家炒面店，到我們食尚香來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。

拔絲蘋果是東北的一道名菜，這道菜是將油鍋中的糖熬化，然后將切好的蘋果肉放在滾燙的糖漿里一過，撈出來金黃色、熱騰騰的一大盤。吃之前，把蘋果肉放在涼開水中一蘸，糖漿絲遇冷變脆，放到嘴里，外清脆里嫩。就如已經(jīng)降溫的熱烈的愛情雖然少了熱戀時的如膠似漆，然而個中味道卻是甜的。

蕭史在秦都雍城(今陜西鳳翔)鼓簫時，弄玉為之舞。衣巾隨簫聲而動，甚為壯觀。公主化舞技于飲食之中，做出筋道、滑爽、香辣之面食獻(xiàn)于穆公。公嘗之大喜，賜名“蕭巾面”。

營養(yǎng)價值
1、營養(yǎng)滋補(bǔ)，冬季防寒必備。羊
2、肉味甘、性溫，入脾、胃、腎、心經(jīng);溫補(bǔ)脾胃，用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥;
3、溫補(bǔ)肝腎，用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥;
4、補(bǔ)血溫經(jīng)，用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。

營養(yǎng)價值
面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。

想學(xué)南京老鹵面嗎?
南京人對老鹵面可以說有一種特殊的情懷，面條一定要嗆，鹵子不能太甜，澆頭也很有講究。今天小編就要給你介紹一家老鹵面，一家年輕人開的老鹵面。裝修很有風(fēng)格，還加入了一些日式的元素，雖然外形很時尚，但是面條口味卻非常的傳統(tǒng)。

河南燴面開店資金
以普通的市級城市來說,學(xué)好河南燴面技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做河南燴面攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做河南燴面攤這種形式的話,一半河南燴面開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做河南燴面店的.直接開河南燴面店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開河南燴面店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

想學(xué)油潑菠菜面早點(diǎn)嗎?
油潑面是一種很普通的面食制作方法，將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里，將蔥花碎、韭菜碎、蒜末等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調(diào)料上，頓時熱油沸騰，將辣椒面燙熟而滿碗紅光，隨后調(diào)入適量秘制底醬即可。也可另外加入臘汁肉、西紅柿雞蛋等搭配食用。

食尚香杭州羊肉泡饃培訓(xùn)內(nèi)容
羊肉泡饃又名陜西羊肉泡，烙饃的制作，面粉擇選，發(fā)酵配方時間方法，面團(tuán)制作，手工技巧，羊肉選材，羊肉湯的秘制配方，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮
羊肉泡饃學(xué)習(xí)方式
按照羊肉泡饃標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

食尚香鄭重承若:每一個油潑菠菜面培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會,學(xué)會為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時間不夠?qū)W不會.同時在油潑菠菜面培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好油潑菠菜面技術(shù).

關(guān)于饅頭、大饃由來
饅頭，又稱之為饃、饃饃，據(jù)傳是三國時期諸葛亮發(fā)明。《三國演義》中講述諸葛亮七擒孟獲，平定南蠻之后，過江受戰(zhàn)死冤魂之阻。諸葛亮面對此景心急如焚，想來想去只好祭奠河神，求神降福懲魔，保佑生靈，諸葛亮不忍用人頭祭祀，而發(fā)明饅頭為替代品。于是命殺羊宰豬，包成面團(tuán)，投于水中以示供奉。后來民間習(xí)此風(fēng)俗。這大概是“饅頭”的起源�！梆z”通“蠻”，“饅頭”即意為“蠻頭”。

本中心地處長沙市區(qū)，交通便利，環(huán)境優(yōu)雅，是一個非常適合進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)的地方。而且本中心在教學(xué)模式上采用名師一對一教學(xué)，讓您的學(xué)習(xí)時間可以得到充分利用，我們的培訓(xùn)目標(biāo)是讓每一個學(xué)員可以在最短的時間內(nèi)掌握住小吃的核心技術(shù)，在這個時間不等人的現(xiàn)代社會，時間就是金錢。本中心將所有的小吃項目都進(jìn)行了重新提煉，把每一項小吃技術(shù)的最核心部分原原本本交給您，而且本中心分為教案時間和教練時間，其中教練時間指的是學(xué)員親手操作練習(xí)的時間，這個時間本中心是沒有任何限制的，力求每一個學(xué)員學(xué)到滿意為止。

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