杭州拱墅區(qū)精品鹵菜是杭州餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè)，杭州餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

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職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)能夠獨立完成常見的川、閩菜、湘、粵各式小型餐廳菜品制作的一線實用人才。

職業(yè)規(guī)劃:突出實用技能與管理并重，精通八大菜系、新派菜系及延伸菜系、歐亞菜系、料理、西點、 西餐等經(jīng)典菜品以及各式創(chuàng)意菜品研發(fā)，為高星級酒店培養(yǎng)操作與管理能力較強的復(fù)合型人才。

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到廚師培訓(xùn)學(xué)校學(xué)廚師一年的學(xué)費也就在一兩萬元左右，該校二年制金牌大廚、大廚精英和一年制烹飪精英班畢業(yè)學(xué)員都能全部100%安排滿意的工作，試用期結(jié)束轉(zhuǎn)正后每月工資都在四千千至五千元以上！目前，歷屆學(xué)員有在大酒店做餐飲部經(jīng)理、總廚，有自己創(chuàng)業(yè)開酒店。

省廳

99%

有了第一學(xué)期的基礎(chǔ)，學(xué)生們在第二學(xué)期的學(xué)習(xí)便能水到渠成。這一階段，是學(xué)生們進一步豐富自身技能與知識面的學(xué)期一一學(xué)生們會學(xué)專注于廚師與中西式面點師的培養(yǎng)

雕刻與擺盤裝飾：各種花卉、亭臺樓閣、動物、人物、瓜雕、擺盤、菜肴圍邊與果醬畫等。

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職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)技能與理論并重,強調(diào)綜合管理與動手能力,精通各類西餐菜品制作,具有較強的餐飲管理能力的復(fù)合型實用人才。

基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒、扒、、燴、煨、烤等。

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