杭州上城區(qū)蛋糕是杭州食尚香的重點專業(yè)，杭州食尚香師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

杭州上城區(qū)如何學(xué)蛋糕

3、因此,蛋糕店的每月盈利可以達到30000元左右.
培訓(xùn)品種
蛋糕培訓(xùn)品種有很多,食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校主要為大家提供紙杯蛋糕、水果蛋卷、彩繪蛋糕、熔巖蛋糕 、爆漿蛋糕、紅絲絨蛋糕、棗泥蛋糕、蛋糕胚、浪漫甜心、蜂巢蛋糕、布朗尼蛋糕、曲奇餅干、巧克力餅干、香草餅干，泡芙、蔓越莓餅干、蛋黃酥、廣式月餅、麻薯、葡撻、馬卡龍等幾十種蛋糕培訓(xùn).
蛋糕培訓(xùn)
培訓(xùn)內(nèi)容
一.生日蛋糕裱花專業(yè)基礎(chǔ)知識及工具認識使用和鮮奶打制作法。生日蛋糕裱花人員個人衛(wèi)生及行業(yè)職業(yè)道德。

2．蛋糕成熟與否可用手指去輕按表面測試，若表面留有指痕或感覺里面仍柔軟浮動，那就是未熟；若感覺有彈性則是熟了。蛋糕出爐后，應(yīng)立即從烤盤內(nèi)取出，否則會引起收縮。

所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名詞喔！黑森林是位于德國西南的一個山區(qū)，從巴登巴登Baden Baden往南一直到佛來堡Freiburg這帶，都屬黑森林區(qū)。今天即使來到黑森林，并不見得到處都能幸運地嘗到?jīng)]有巧克力的黑森林蛋糕，不過有機會在此地享受黑森林時，不妨細心留意蛋糕里的小櫻桃，讓自己重新認識黑森林外，別忘了也感受一下那份藏于味蕾深處的新鮮感哦。

營養(yǎng)價值
1、增進人體抵抗疾病的能力，增進代謝，加強活力，保護眼睛健康，并保持肌膚健美
2、有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便秘和腹瀉
3、，對于孕婦、中老年人及成長發(fā)育旺盛的青少年兒童來說，奶酪是比較好的補鈣食品之一
披薩利潤分析
開一家披薩店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業(yè)額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在出去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在披薩行業(yè)的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的其他披薩項目.因此披薩利潤還是比較高的.

課時二：常用藝術(shù)字體的寫法：噴槍的使用、鮮奶打制。

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4. 取1片蛋糕放在裱花轉(zhuǎn)臺上，用抹刀挑一些打發(fā)好的鮮奶油放在蛋糕片中央。

翻糖蛋糕之所以能在在這個商品泛濫的時代生存，有以下幾點原因。

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2. 鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養(yǎng)高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質(zhì)期短，不易貯存

3D立體造型：人物、卡通、場景以及實物等。

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創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)：市場選址、設(shè)備采購、供貨渠道、菜單設(shè)計等。

七.生日蛋糕調(diào)色制作,色彩搭配,
噴色，畫線條，調(diào)色等。

餅干培訓(xùn)種類
宮廷桃酥王，夾心餅干等等。

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