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大廚八班成立記!
東南亞菜系:印度菜系、泰國菜系、新加坡菜系、馬來西亞菜系、越南菜系、菲利賓菜系等。
2018年濟南歷下區(qū)家庭廚藝培訓費用多少錢西式簡餐:牛扒、意面、濃湯、沙拉、輕食等。
第一,教學模式
標準化理論實踐教學,著重強調動手能力 85%(實踐操作課程) 15%(專業(yè)理論課程)
創(chuàng)意菜:脆皮照燒雞腿、敲蝦雞樅片、果木烤牛小排、藍奶酪醉桃仁配秋菠魚籽、軍門紅茄鮑等。
全國通用中式烹調師《等級資格證》
熱菜:八大菜系代表菜、京、滬新派菜、宮廷菜、官府菜、江湖菜、創(chuàng)意菜、私房菜、中華藥膳、星級酒店高檔菜品、流行菜品制作、粵菜醬汁的調制、閩菜醬汁的調制、廚房自制復合調料、制湯技術、廚房實訓演練等。
職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)能夠掌握各類風味小吃制作及獨立經營各式特色小吃店的專業(yè)人才。
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