濟(jì)南鹵菜是濟(jì)南餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，濟(jì)南餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。
日韓料理:壽司、刺身、日式鐵板燒、日式天婦羅、日式烏冬面、韓國泡菜、韓式炸雞、韓式炒年糕、韓式拌飯等。
頒發(fā)證書:本校
選擇一個適合自己的學(xué)習(xí)時間，是提高學(xué)習(xí)效率的保障之一。它就像你在為自己調(diào)一劑非大眾化的口味，無論濃郁清新，適合自己才好。
濟(jì)南鹵菜培訓(xùn)班全國通用中式烹調(diào)師《等級資格證》
濟(jì)南鹵菜培訓(xùn)班頒發(fā)證書:本校
省廳
職業(yè)規(guī)劃:突出實(shí)用技能與管理并重，精通八大菜系、新派菜系及延伸菜系、歐亞菜系、料理、西點(diǎn)、 西餐等經(jīng)典菜品以及各式創(chuàng)意菜品研發(fā)，為高星級酒店培養(yǎng)操作與管理能力較強(qiáng)的復(fù)合型人才。
西式簡餐：牛扒、意面、濃湯、沙拉、輕食等。
就業(yè)推薦:入學(xué)即簽訂就業(yè)合同并定向推薦面包房或大型超市。
(專業(yè)理論課程)
《上崗證》
創(chuàng)意裝飾：色彩的搭配、巧克力配件、水果裝飾、創(chuàng)意配件、可食用花草認(rèn)識與使用等。
職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)技能與理論并重,強(qiáng)調(diào)綜合管理與動手能力,精通各類西餐菜品制作,具有較強(qiáng)的餐飲管理能力的復(fù)合型實(shí)用人才。
省廳
《上崗證》
濟(jì)南餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校成就你的餐飲創(chuàng)業(yè)之夢。學(xué)鹵菜就來濟(jì)南餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
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手撕鴨怎么做?手撕鴨做法配方?
手撕鴨從歷史的演變變成了一樣非常廉價和容易做到的食物，在所有的市場或超市，手撕鴨經(jīng)常是招徠的促銷品。因?yàn)槌允炙壶�，可以忽略對廚藝的要求，以簡單的做法為主。 手撕鴨過程做法簡單，首先取雞半只或整只(已可食用的鴨)，切除頭部和尾部部份，用手將肉撕下，去皮、去骨后撕成條狀放入銀盆;其次加入調(diào)味料：各樣調(diào)入適量的食用油、雞粉、芝麻，然后將調(diào)好的鴨肉絲攪拌數(shù)分鐘，即可食用。