洛陽西工區(qū)食療調(diào)理師是洛陽西工區(qū)營養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，洛陽西工區(qū)營養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

1、健康評估的范圍

2001年全國衛(wèi)生資源消耗6100多億，因?yàn)榧膊『蛡麣堅(jiān)斐傻膿p失是7800億，總計(jì)1.4萬億，占國內(nèi)生產(chǎn)總值(GDP)14．6％，超過長江三峽工二程15年投資總額2000億元人民幣和歷時(shí)50年的南水北調(diào)工程投資5000億元的總和。這是一個(gè)非常驚人的數(shù)字。有關(guān)專家指出，就目前的現(xiàn)狀而言，增加醫(yī)療投入與醫(yī)療保險(xiǎn)，只能是“治標(biāo)不治本”，提高全民健康素質(zhì)才是根本出路。對健康生活方式的管理，才是提高全民健康素質(zhì)的有效途徑。

經(jīng)絡(luò)循行路線有一定分屬的臟和腑，并有各自所循行的部位，因而可以反映所屬臟腑經(jīng)絡(luò)的病癥。黃帝內(nèi)經(jīng)《靈樞o海論篇》「夫十二經(jīng)脈者，內(nèi)屬于臟腑，外絡(luò)于肢節(jié)」，現(xiàn)代生理學(xué)也有類似軀干臟腑反射的相關(guān)研究，但僅僅著重在反射神經(jīng)與自律神經(jīng)的相關(guān)性，所以進(jìn)展有限。若這類型的研究能以經(jīng)絡(luò)的方式進(jìn)行深入探討，或許會有更大的突破。

血液的正常運(yùn)行，還取決于氣的推動(dòng)作用和固攝作用之間的協(xié)調(diào)平衡。心主血脈，推動(dòng)血液循行，是血液運(yùn)行的動(dòng)力。肺主一身之氣而肺主一身之氣而朝百脈，能協(xié)助心臟推動(dòng)血液運(yùn)行。脾統(tǒng)血，可統(tǒng)攝血液運(yùn)行于脈內(nèi)而不逸出脈外。肝藏血，可調(diào)節(jié)血量，又主疏泄，則氣行而血行。所以血液循環(huán)，是心、肺、脾、肝等臟器生理功能相互協(xié)調(diào)，共同完成的。其中任何一個(gè)臟器的功能失調(diào)，都可以導(dǎo)致血液的循行失常，致使出血，或血運(yùn)遲緩，或運(yùn)行不暢而形成血瘀。另外，血的或寒或熱等，更是直接地影響著血液運(yùn)行的或遲或速。

拔罐產(chǎn)生的真空負(fù)壓有較強(qiáng)的吸拔之力，其作用在經(jīng)絡(luò)穴位上．可將毛孔吸開并使皮膚充血，體內(nèi)的邪氣毒素通過皮膚毛孔被吸出體外，從而使經(jīng)絡(luò)氣血得以疏通，臟腑功能得以調(diào)整，達(dá)到防治疾病的目的。

情志養(yǎng)生，就是在“天人相應(yīng)”整體觀念的指導(dǎo)下，通過怡養(yǎng)心神、調(diào)攝情志。調(diào)神之法，包括清靜養(yǎng)神、立志養(yǎng)德、開朗樂觀、調(diào)暢情志、心理平衡等方面。養(yǎng)生家認(rèn)為靜養(yǎng)之要在于養(yǎng)心，儒、佛、道、醫(yī)都有此主張。“儒曰正心，佛曰明心，道曰煉心，要皆參修心學(xué)一事”。

四、考試大綱及教材:采用指定的《健康管理師培訓(xùn)專用教材》。 內(nèi)容涉及健康教育與促進(jìn)、健康信息采集、健康風(fēng)險(xiǎn)評估、健康行為干預(yù)四大步驟;涵蓋健康管理概述、基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、心理與健康、中醫(yī)養(yǎng)生、運(yùn)動(dòng)與健康、環(huán)境與健康、健康營銷與產(chǎn)業(yè)分析、職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃八大模塊;特殊人群健康管理、常見慢性病健康管理、職業(yè)人群健康管理專業(yè)技能實(shí)戰(zhàn)三大核心。

（1）肝主藏血：有貯藏血液和調(diào)節(jié)血量的功能。肝臟功能正常，則可貯備充足的血液，使水谷所化之血液貯備有庫，故肝臟素有人身“血庫”之稱，通過血庫把豐富的血液源源不絕地輸給血脈，使面部血液供養(yǎng)充足，則面色更加紅潤。但是，肝臟所貯藏之血液，必須靠其疏泄氣機(jī)的功能，才不致使血液滯于肝內(nèi)。如果肝臟功能失常，則會出現(xiàn)血液方面的疾病。如肝血不足，血脈內(nèi)之循行血量供應(yīng)不足，致使血液不能上達(dá)頭面以養(yǎng)顏，而見兩目昏花、面色萎黃、面部起皺。血虛生風(fēng)，病人易出現(xiàn)全身或面部皮膚過敏。

因此，在人類生、長、壯、老、死的全過程中腎臟均起相當(dāng)重要的作用，是人成長和衰老的重要因素。古代仙人道士，追求長生不老，都非常注重?cái)z腎臟之精氣。要想駐顏有術(shù)，亦應(yīng)多從調(diào)理腎臟功能著眼。

2、負(fù)責(zé)客戶個(gè)性化健康管理服務(wù)的實(shí)施：根據(jù)病歷、健康問卷、健康咨詢、體檢報(bào)告等采集的健康信息，建立健康管理檔案，科學(xué)評價(jià)健康狀態(tài)及健康風(fēng)險(xiǎn)，出具健康管理及健康干預(yù)方案、預(yù)防保健方案，后續(xù)跟蹤服務(wù)；

健康評估是健康管理的重要組成部分。健康管理是通過專業(yè)人員的指導(dǎo)，改變生活中的不健康做法，從“源頭”上預(yù)防疾病。健康評估是健康評估師根據(jù)咨詢對象反映的情況和搜集掌握的資料，經(jīng)過分析、評價(jià)、整理后，對咨詢對象做出的健康狀況的判斷。評估過程就是健康評估師對咨詢對象的健康狀況從現(xiàn)象到本質(zhì)，從感性到理性的認(rèn)識，又從理性認(rèn)識再回到實(shí)踐中去的反復(fù)驗(yàn)證的過程。健康評估是健康評估師最重要也是最基本的實(shí)踐活動(dòng)之一。只有正確的評估，才可能給咨詢對象以正確的指導(dǎo)和制定恰當(dāng)?shù)慕】蹈深A(yù)計(jì)劃。

（四）正氣為本

（1）平補(bǔ)滋養(yǎng)法　平補(bǔ)滋養(yǎng)法一般分兩種，一種是用不寒不熱、性質(zhì)平和的食物。多數(shù)的糧食、水果、蔬菜，部分禽、蛋、肉、乳類食物，如粳米、玉米、扁豆、白菜、鵪鶉、鵪鶉蛋、豬肉、牛奶等。另一種是應(yīng)用既能補(bǔ)氣、補(bǔ)陽又能補(bǔ)陰的食物，如山藥、蜂蜜既補(bǔ)脾肺之氣，又滋脾肺之陰；枸杞子既滋腎陰，又補(bǔ)腎陽等，這些食物適宜于普通人群的保健。

在相克的關(guān)系中，任何一行都有“克我”、“我克”兩方面的關(guān)系。

6、負(fù)責(zé)跟蹤客戶的健康狀況，及時(shí)更新調(diào)理方案；

足厥陰肝經(jīng)：用于治療黃褐斑、座瘡和皮脂溢出。

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