洛陽(yáng)馮特食療調(diào)理師是洛陽(yáng)馮特營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，洛陽(yáng)馮特營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

一、健康評(píng)估師的概念（1-2-1）

【報(bào)名對(duì)象】對(duì)營(yíng)養(yǎng)、食療養(yǎng)生、精準(zhǔn)康復(fù)等愛(ài)好者，從事中醫(yī)藥工作醫(yī)務(wù)工作者、養(yǎng)生館從業(yè)人員，美容院從業(yè)人員，養(yǎng)老中心、康復(fù)中心從業(yè)人員，營(yíng)養(yǎng)師、健康管理師等。

足厥陰肝經(jīng)：用于治療黃褐斑、座瘡和皮脂溢出。

⑵、記錄主觀資料應(yīng)盡量用咨詢對(duì)象的原話，尤其是心理、社會(huì)方面的資料。

瘀血體質(zhì)分為氣滯血瘀型、寒凝血瘀型和熱毒血瘀型。氣滯血瘀型多表現(xiàn)為胸脅脹悶，胃腹脹痛，噯氣，大便不爽或便秘，性情急躁，脅下出現(xiàn)痞塊，刺痛拒按，痛有定處，入夜更劇，可捫及腫物包塊，爪甲黑紫，舌質(zhì)暗或見(jiàn)紫斑、瘀點(diǎn)，脈澀等。

4．拔罐

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主食多選用具有健脾作用的主食，如薏苡仁、粳米、糯米、高粱、玉米、粟米等，以健脾化濕、祛痰。肉食應(yīng)多選擇豬肚、火腿、牛肉、兔肉、雞肉、海蜇、銀魚、鯽魚、黑魚、青魚、白魚等具有健脾、利水、化痰作用的肉食�？晒┻x擇的蔬菜較多，如山藥、砂仁、生姜、茼蒿、蘑菇、紫菜、海帶、萵筍、冬瓜等都可以用于痰濕體質(zhì)的調(diào)養(yǎng)。水果可多用杏仁、荸薺、柚子、梅子、木瓜、核桃仁、向日葵籽，桑椹等，但不宜過(guò)于寒涼。

4.想要緩解健康壓力，保證生活質(zhì)量的社會(huì)各階層精英人才；

調(diào)養(yǎng)陽(yáng)虛體質(zhì)的食物大多有助于生火，可以改善陽(yáng)虛畏冷的體質(zhì)，補(bǔ)五臟，填精髓，強(qiáng)壯身體，但不宜為陰虛體質(zhì)的人多食，否則會(huì)生內(nèi)熱，但也不宜過(guò)食生冷、油膩之物。

（三）診斷方面的應(yīng)用

2．食物的五味

首先，對(duì)健康評(píng)估工作要有高度的責(zé)任感。要認(rèn)真、謹(jǐn)慎地處理咨詢對(duì)象所提出的每一個(gè)營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，絕不馬虎草率從事；對(duì)咨詢對(duì)象所訴說(shuō)的各種問(wèn)題決不可無(wú)動(dòng)于衷，更不可譏諷嘲笑。與咨詢對(duì)象建立良好的關(guān)系，這是取得良好評(píng)估效果的前提。

（1）、須有較為扎實(shí)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)。健康管理主要是通過(guò)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)來(lái)提高咨詢對(duì)象的健康水平，雖然健康管理是營(yíng)養(yǎng)學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)交叉滲透的一門學(xué)科，但健康評(píng)估師主要應(yīng)從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析和了解咨詢對(duì)象的健康問(wèn)題，評(píng)價(jià)他們的健康狀況，并通過(guò)必要的檢查和實(shí)驗(yàn)室資料，甚至借助計(jì)算機(jī)等工具，使健康評(píng)估的診斷、評(píng)價(jià)、指導(dǎo)工作更加客觀、科學(xué)，并具有一定的權(quán)威性。

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（2）陽(yáng)經(jīng)

美國(guó)醫(yī)學(xué)博土斯全德說(shuō)：“截止目前，世界各國(guó)的醫(yī)生所接受的教育是如何使用藥物來(lái)治療疾病。但是他們并不了解如何使用對(duì)你的健康最為有力的工具營(yíng)養(yǎng)和心理保健等，在這方面甚至他們是無(wú)知的，這是最大的不幸。因?yàn)楫?dāng)你被診斷為患有某種疾病時(shí)，一切已經(jīng)來(lái)不及了”。他又說(shuō)：“在美國(guó)只有不到6％的本科醫(yī)生接受過(guò)正規(guī)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)培訓(xùn)！而我可以斷言幾乎沒(méi)有醫(yī)生在醫(yī)學(xué)院內(nèi)接受過(guò)關(guān)于營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方面的培訓(xùn)”。這說(shuō)明，在健康管理發(fā)起和盛行的美國(guó)，本科醫(yī)生接受過(guò)正規(guī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)培訓(xùn)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也很少見(jiàn)，而在其他國(guó)家接受過(guò)正規(guī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)培訓(xùn)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家有多少？就可想而知了。因此，靠醫(yī)療條件解決居民的健康問(wèn)題是不可行的。眾所周知占全絕大部分的亞健康人群根本得不到醫(yī)生的呵護(hù)。另外，按目前的醫(yī)學(xué)水平，大部分慢性病是無(wú)法從根本上治愈的。衛(wèi)生部老年醫(yī)學(xué)研究所張鐵梅教授說(shuō)：“再過(guò)100年，人類也不可能搞清每種疾病的病因。聯(lián)合國(guó)在對(duì)人類百年疾病進(jìn)行總結(jié)時(shí)指出，對(duì)于疾病應(yīng)該以預(yù)防為主，這是一項(xiàng)投入少、產(chǎn)出多的工作�！�

熱毒血瘀型多表現(xiàn)為面色紅黃，心煩不寐，皮膚瘀斑，尿赤身熱，脅肋刺痛，不得側(cè)臥，舌黃干起刺，脈弦數(shù)有力。

1、體格檢查

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