洛陽澗西區(qū)保健調(diào)理師是洛陽澗西區(qū)營養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，洛陽澗西區(qū)營養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

美國醫(yī)學(xué)博土斯全德說：“截止目前，世界各國的醫(yī)生所接受的教育是如何使用藥物來治療疾病。但是他們并不了解如何使用對(duì)你的健康最為有力的工具營養(yǎng)和心理保健等，在這方面甚至他們是無知的，這是最大的不幸。因?yàn)楫?dāng)你被診斷為患有某種疾病時(shí)，一切已經(jīng)來不及了”。他又說：“在美國只有不到6％的本科醫(yī)生接受過正規(guī)的營養(yǎng)學(xué)培訓(xùn)！而我可以斷言幾乎沒有醫(yī)生在醫(yī)學(xué)院內(nèi)接受過關(guān)于營養(yǎng)補(bǔ)充方面的培訓(xùn)”。這說明，在健康管理發(fā)起和盛行的美國，本科醫(yī)生接受過正規(guī)營養(yǎng)學(xué)培訓(xùn)的營養(yǎng)學(xué)家也很少見，而在其他國家接受過正規(guī)營養(yǎng)學(xué)培訓(xùn)的營養(yǎng)學(xué)家有多少？就可想而知了。因此，靠醫(yī)療條件解決居民的健康問題是不可行的。眾所周知占全絕大部分的亞健康人群根本得不到醫(yī)生的呵護(hù)。另外，按目前的醫(yī)學(xué)水平，大部分慢性病是無法從根本上治愈的。衛(wèi)生部老年醫(yī)學(xué)研究所張鐵梅教授說：“再過100年，人類也不可能搞清每種疾病的病因。聯(lián)合國在對(duì)人類百年疾病進(jìn)行總結(jié)時(shí)指出，對(duì)于疾病應(yīng)該以預(yù)防為主，這是一項(xiàng)投入少、產(chǎn)出多的工作。”

健康評(píng)估是健康管理的重要組成部分。健康管理是通過專業(yè)人員的指導(dǎo)，改變生活中的不健康做法，從“源頭”上預(yù)防疾病。健康評(píng)估是健康評(píng)估師根據(jù)咨詢對(duì)象反映的情況和搜集掌握的資料，經(jīng)過分析、評(píng)價(jià)、整理后，對(duì)咨詢對(duì)象做出的健康狀況的判斷。評(píng)估過程就是健康評(píng)估師對(duì)咨詢對(duì)象的健康狀況從現(xiàn)象到本質(zhì)，從感性到理性的認(rèn)識(shí)，又從理性認(rèn)識(shí)再回到實(shí)踐中去的反復(fù)驗(yàn)證的過程。健康評(píng)估是健康評(píng)估師最重要也是最基本的實(shí)踐活動(dòng)之一。只有正確的評(píng)估，才可能給咨詢對(duì)象以正確的指導(dǎo)和制定恰當(dāng)?shù)慕】蹈深A(yù)計(jì)劃。

以柔緩運(yùn)動(dòng)，散步、打太極拳等為主，不宜做大負(fù)荷運(yùn)動(dòng)和出大汗的運(yùn)動(dòng)，忌用猛力和長久憋氣。

氣（血）虛體質(zhì)的人說話沒勁，經(jīng)常出虛汗，容易呼吸短促，經(jīng)常疲乏無力，這種人一般性格內(nèi)向，情緒不穩(wěn)定，比較膽小，不愛冒險(xiǎn)。沒有工作的人、學(xué)生和長期從事體力勞動(dòng)的人容易氣（血）虛。容易感冒，生病后抗病能力弱且難以痊愈，還易患內(nèi)臟下垂比如胃下垂等。

三 健康評(píng)估的設(shè)施（1-2-3）

（2）清補(bǔ)滋養(yǎng)法 清補(bǔ)滋養(yǎng)法是應(yīng)用補(bǔ)而不膩、不滯，性質(zhì)平和或偏寒涼的食物，有時(shí)也以瀉實(shí)性食物祛除實(shí)證，如清胃熱，通利二便，加強(qiáng)消化吸收，推陳而致新，以瀉中求補(bǔ)。常用的清補(bǔ)食物有蘿卜、冬瓜、西瓜、小米、蘋果、梨、黃花菜等，以水果、蔬菜居多。

4．陰陽學(xué)說在中醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用

（1）心主神志，能夠推動(dòng)血液在血管里正常運(yùn)作，食物經(jīng)過脾胃的消化吸收，將精微上輸于心肺，經(jīng)心肺的氣化作用而化生為血液。人心與精神的關(guān)系：古稱心藏神、心主神明，神是精神活動(dòng)的總稱，包括思維、意識(shí)和情志活動(dòng)等。主要依賴于心血與心陰的作用。如心血不足，血不養(yǎng)心，則出現(xiàn)心神不安�？捎行募�、失眠、多夢(mèng)等癥。人的精神活動(dòng)為大腦的生理功能之一，是大腦對(duì)外界事物的反映，腦筋為主神之府，靈機(jī)記性，不在心而在腦，靈機(jī)指思維活動(dòng)，記性指記憶力。

后天因素主要包括膳食營養(yǎng)、生活起居、勞欲、精神狀態(tài)等方面。這些因素既可影響體質(zhì)強(qiáng)弱變化，也可改變?nèi)说捏w質(zhì)類型。膳食是人體后天攝取營養(yǎng)，維持機(jī)體生命活動(dòng)，完成各種生理功能所不可缺少的物質(zhì)。而不同的膳食含有不同的營養(yǎng)成分，并具有寒熱溫涼四種不同之性和酸苦甘辛咸五種不同之味。人們長期的飲食習(xí)慣和相對(duì)固定的膳食結(jié)構(gòu)均可通過脾胃運(yùn)化影響臟腑氣血陰陽的盛衰偏頗，形成穩(wěn)定的功能趨向和體質(zhì)特征。飲食營養(yǎng)因素對(duì)體質(zhì)的形成有重要的影響作用。生活起居主要包括勞逸、起居（作息時(shí)間）等日常生活和工作情況，是人類生存和保持健康的必要條件。生活起居是否有規(guī)律，將會(huì)對(duì)臟腑氣血陰陽盛衰偏頗造成不同的影響，從而形成體質(zhì)的差異。精神狀態(tài)的好壞是影響體質(zhì)形成的重要因素之一。精神情志活動(dòng)與臟腑氣血陰陽有著密切的關(guān)系。人的精神狀態(tài)和七情的變化，也時(shí)刻影響著臟腑氣血的功能活動(dòng)，從而影響人體的體質(zhì)。經(jīng)常保持良好的精神狀態(tài)對(duì)體質(zhì)的形成有重要的影響，對(duì)健康十分有益。環(huán)境是人類賴以生存和發(fā)展的社會(huì)和物質(zhì)條件的綜合體，可分為自然環(huán)境和社會(huì)環(huán)境。體質(zhì)的形成和變化與環(huán)境因素密切相關(guān)。無論是自然環(huán)境還是社會(huì)環(huán)境，都對(duì)體質(zhì)的形成和變化發(fā)揮著重要的作用。

沐浴的分類方法有多種。主要有冷水浴、熱水浴、蒸汽浴、礦泉浴、藥浴和其他浴身（日光浴、空氣浴、森林浴和花香�。┑�6類。

（一）平和體質(zhì)的特征

二、主觀詢問的方法

首先要了解咨詢對(duì)象要求幫助解決得主要問題，然后根據(jù)咨詢對(duì)象要求幫助解決得主要問題，詢問咨詢對(duì)象的疾病史、飲食史、生活習(xí)慣、生活環(huán)境、飲食營養(yǎng)條件、飲食習(xí)慣和嗜好、餐次和分配比例，以及飲食烹調(diào)的方法等。

（四）經(jīng)絡(luò)的運(yùn)行有固定的路徑與方向

【培訓(xùn)教材】采用國家人力資源和社會(huì)保障部中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心審定并指定專用的《食療調(diào)理師職業(yè)培訓(xùn)教材》。

氣郁體質(zhì)者具有氣機(jī)郁結(jié)的特征，甚者會(huì)影響肝、心、肺、脾等臟腑的生理功能，肝主疏泄，調(diào)暢氣機(jī)，并能促進(jìn)脾胃運(yùn)化。應(yīng)選用具有理氣解郁、調(diào)理脾胃功能的食物。睡前避免飲茶、咖啡等提神醒腦的飲料。

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