洛陽洛龍區(qū)食療調(diào)理師是洛陽洛龍區(qū)營養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè)，洛陽洛龍區(qū)營養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

⑴、敏銳的觀察力。在健康評估過程中，通過咨詢對象的敘述、描寫、體態(tài)、舉止等等信息，來洞察他們的真實來意和具體要求，從細(xì)微的表現(xiàn)中發(fā)現(xiàn)一般人不易發(fā)現(xiàn)或容易忽視的東西，及時了解咨詢對象在咨詢過程中的態(tài)度，以調(diào)整自己的判斷角度和行為。尤其是在咨詢的初期，咨詢對象由于緊張和對健康評估師權(quán)威性的拘謹(jǐn)，以及一些咨詢對象受文化程度所限，可能所表達的意思不明確，出現(xiàn)詞不達意的情況，這就要求健康評估師具有敏銳的觀察力、理解力，能夠聽出咨詢對象的癥結(jié)所在，了解咨詢對象的真實意圖，善于抓住問題的實質(zhì)。

（2）肝主疏泄：是指肝具有疏散宣泄、調(diào)節(jié)情志活動的功能，肝失疏泄，氣機不調(diào)，就可引起情志變化，表現(xiàn)為抑郁或亢奮，悶悶不樂、多愁善感或性情急躁、煩躁不安。反之，外界精神刺激又引起肝的疏泄功能失常，引起座瘡。肝失疏泄，影響到脾胃的消化吸收，會出現(xiàn)腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐、兩脅脹痛等癥。若肝的疏泄功能失常（肝氣郁結(jié)），氣機阻滯，血液淤阻叮出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)，如經(jīng)血量少、周期長、小腹脹痛；若淤阻于面部，則出現(xiàn)面青目黑和黃褐斑，影響面容。黃褐斑現(xiàn)代醫(yī)學(xué)稱“肝斑”, 是由肝之疏泄功能失常所致。

首先，對健康評估工作要有高度的責(zé)任感。要認(rèn)真、謹(jǐn)慎地處理咨詢對象所提出的每一個營養(yǎng)問題，絕不馬虎草率從事；對咨詢對象所訴說的各種問題決不可無動于衷，更不可譏諷嘲笑。與咨詢對象建立良好的關(guān)系，這是取得良好評估效果的前提。

4．肺功能

健康是一種生理、心理、社會適應(yīng)的完好狀態(tài)，并非是僅僅沒有疾病。健康是每天生活的資源，并非生活的目的。人類的健康與壽命60%取決于生活方式和行為。在50年代以前，只有25%的人死于生活方式，而21世紀(jì)，竟然有75%的人死于生活方式。這個嚴(yán)峻的現(xiàn)實問題的確值得我們思考。

健康評估和健康干預(yù)措施一般不會立竿見影。一些咨詢對象往往迷信權(quán)威，將健康評估神化，似乎健康評估師無所不會、無所不能，就像一個“開鎖匠”，什么樣的癥結(jié)都能一下打開，所以來診一兩次后，沒有達到自己所希求的效果就大失所望，再也不來了。如減肥評估，實際上營養(yǎng)過剩問題是一個連續(xù)的、艱難的改變過程，沒有恒久的決心和長期不懈的努力，是難以改善的，所以咨詢對象在減肥咨詢時需有打“持久戰(zhàn)”的心理準(zhǔn)備。

經(jīng)絡(luò)內(nèi)屬于臟腑，外絡(luò)于肢節(jié)，溝通于臟腑與體表之間。故面部長斑及痊瘡與臟腑經(jīng)絡(luò)有相當(dāng)大的關(guān)系。

5、“寓醫(yī)于食”筑起防抗病的“大堤”

灸法是采用艾絨或其他藥物，借助于藥物燒灼，熏熨等溫?zé)岽碳�，溫通氣血，以局部溫度的刺激來達到調(diào)整機體的作用。保健灸法是中國獨特的養(yǎng)生方法之一，通過在身體某些特定穴位上施灸，可以達到和氣血、調(diào)經(jīng)絡(luò)、養(yǎng)臟腑、延年益壽的目的。灸法有時還可以起剄針、藥不能起到的作用。不僅可用于強身保健，也可用于久病體虛之人的康復(fù)。

1.到院登記并采集患者基本信息，為用戶建立個體健康檔案；

六、健康評估內(nèi)容

（一）平和體質(zhì)的特征

五行學(xué)說以五行的特性對事物進行歸類，將自然界的各種事物和現(xiàn)象的性質(zhì)及作用與五行的特性相類比后，按照五行學(xué)說，自然界及人體等可分別歸類如下表4-1。

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