廈門金山大廈調(diào)酒是廈門調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，廈門調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

MA：Marque auxiliaire簡稱，它是以經(jīng)銷人或銷售該酒的酒店、酒吧名稱命名商標(biāo)，并非由他們釀制，釀造者通常由下面的“elaborepar釀酒者姓名地址”表示出來。

調(diào)酒師教學(xué)內(nèi)容：

⑥：雞尾酒會(huì)策劃

7》：手提袋1個(gè)

香檳酒的品種：香檳區(qū)只種植三款葡萄，分別是釀制紅色香檳的黑品樂(Pinot Noir)和莫尼耶品樂(Pinot Meunier)以及釀制白色香檳的霞多麗(Chardonnay)。所以如果嚴(yán)格區(qū)分的話，香檳酒(Champagne)有四個(gè)品種，它們分別是用紅葡萄做粉紅底酒釀制而成的粉紅香檳酒，用同一年份的葡萄釀制并標(biāo)上年份的年份香檳酒，用霞多麗(Chardonnay)釀制的白葡萄香檳酒和用黑品樂(Pinot Noir)或莫尼耶品樂(Pinot Meunier)釀制的紅葡萄香檳酒。

學(xué)習(xí)時(shí)間:1個(gè)月 （120課時(shí)）

①：（調(diào)酒師綜合班）

產(chǎn)區(qū)管制酒AOC

開瓶后不宜直接飲用，通常需要等酒體和空氣混合約半小時(shí)到45分鐘，采用壓瓶技巧將葡萄酒倒入無色透明酒杯。如果是較新的酒，在傾倒過程中可能會(huì)出現(xiàn)較多的氣泡。

8。盛載考究雞尾酒應(yīng)由式樣新穎大方、顏色協(xié)調(diào)得體、容積大小適當(dāng)?shù)妮d杯盛載。裝飾品雖非必須，但是常有的，它們對(duì)于酒，猶如錦上添花，使之更有魅力。況且，某些裝飾品本身也是調(diào)味料。

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