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在碗邊輕敲蛋殼，將蛋殼敲成兩半后，在兩半蛋殼之間，很快地把蛋黃倒來(lái)倒去，使蛋白流到碗里。可以用蛋黃、蛋白分離機(jī)，只需敲下去就OK！

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看師資、看設(shè)備、看規(guī)模、看教學(xué)環(huán)境、看在校生人數(shù)，這幾點(diǎn)看好的話，基本就知道了

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茂名烘焙培訓(xùn)學(xué)校始終把學(xué)員是否能學(xué)到好的技術(shù)作為重點(diǎn)，不斷提升產(chǎn)品技術(shù)水平，定期安排老師進(jìn)修，定期更新設(shè)備，更新產(chǎn)品，始終保障學(xué)員學(xué)到好的技術(shù)。理論加實(shí)操的教學(xué)模式，上課期間專業(yè)老師手把手，小班教學(xué)。這里硬件設(shè)施齊全，實(shí)力雄厚，同時(shí)為學(xué)員提供了一個(gè)健康舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境

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茂名烘焙培訓(xùn)學(xué)校的老師都有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，而且學(xué)校有一整套教學(xué)方法和教學(xué)訣竅，能教懂學(xué)員，教會(huì)學(xué)員。培訓(xùn)學(xué)校除了學(xué)習(xí)實(shí)實(shí)在在的技術(shù)配方，還能同時(shí)學(xué)到相關(guān)的理論知識(shí)，再加上課堂上的實(shí)際操作，學(xué)起來(lái)效果才更好。

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