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做法：

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巧克力內(nèi)要加料的話應(yīng)盡量在最后加入，否則容易變味。如果喜歡在巧克力表面上撒一些東西（如金粉、芝麻""）可先均勻的撒在模具內(nèi)，出模之后就附著在巧克力表面了。另外如果冰箱內(nèi)有異味那所有進(jìn)冰箱的過程都要上保鮮膜，否則，那味道還是喂貓吧!

8. 酸奶和魚膠混合。[2]
9. 酸奶和魚膠的溫度不可以相差太大。酸奶過熱會(huì)變稀，如果過冷在攪拌魚膠的時(shí)候魚膠會(huì)攪拌不均勻。找 個(gè)容器裝起來，比較好用底部有漂亮花紋的這樣會(huì)比較有感覺哦。用保鮮膜封好放入冰箱，大約冷藏2~3小 時(shí)就可以了。冷藏完畢把布丁扣出來，完成
布丁種類
大理石乳酪布丁、酸奶布丁、搖搖樂布丁等

做法：香蕉去皮后切段，與三花奶、冰粒、白糖同放入攪拌機(jī)中攪打至爛即可。貼士：當(dāng)你的腸胃熱氣、有點(diǎn)吃滯的時(shí)候，喝下這款“香蕉三花”就能很好地幫你消消滯；香蕉要選熟透的，才夠香；三花奶細(xì)滑綿長(zhǎng)，味道柔和，與香蕉的口感相配，又不會(huì)搶走了香蕉的香味，選椰奶亦可，但鮮奶的奶腥味重，棄用。

刨冰開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,刨冰店面布置,裝修
第四,制作刨冰設(shè)備采購(gòu)
第五,制作刨冰原料采購(gòu)
第六,刨冰店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

將水果放入鐵板內(nèi)

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冰與火，冷與熱

燒熱鐵板放上牛油

烹制方法：

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