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將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經(jīng)過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調(diào)制均勻后，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然后停止加溫，當(dāng)溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然后用細目篩(或干凈的紗布)過濾，過濾液冷卻后再加入奶油和食用芳草香精，裝裝另一清潔衛(wèi)生的容器內(nèi)進行凍結(jié)，(其體積比原來增加30～50%)。經(jīng)冷凍后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和輔料，制成三色和果仁冰淇淋。

營養(yǎng)價值
1.補充能量 布丁中的熱量豐富，可以為人體供給所需要的能量。

（四）怎么做番茄冰沙？

因為這種芒果個頭很小，2斤多的芒果削皮切塊，足足花了我一個半小時的時間。

珍珠奶茶開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,珍珠奶茶店面布置,裝修
第四,制作珍珠奶茶設(shè)備采購
第五,制作珍珠奶茶原料采購
第六,珍珠奶茶店審批手續(xù),辦理各項證書

泡沫紅茶是一種使用不同的茶葉為基底，添加糖漿、可可粉、珍珠粉圓、蜂蜜、牛奶、豆類等，各種不同材料，然后和冰塊一同搖勻，創(chuàng)造出類似雞尾酒般，各式各樣變化多端的冷飲。

夏季，冰淇淋、雪糕等冷飲品種繁多，是消暑的美味佳品。其實，大家可以根據(jù)自己的喜好，自己動手配制各種清涼飲料。

布丁以其獨特的口感和營養(yǎng)價值深受青少年們的喜愛，形成了固定消費群體，小編個人很喜歡布丁，出門去面包店必定會買上一小罐，我也是布丁的固定消費群體，對布丁的喜愛程度已經(jīng)到達了想把它當(dāng)飯吃了。所以如此美味的食物還不動手學(xué)一學(xué)。

原料配方鮮牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黃100克食用香草精微量

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