南寧鹵菜是南寧餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè)，南寧餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。
工藝與流程：職業(yè)道德、西點生產(chǎn)涉及的原料和設(shè)備用具知識、中西點的制作原理、烘焙百分比，中西點、各類裱花的工藝與流程、烘焙成本核算、市場營銷策略等。
南寧哪里有學(xué)鹵菜廚師培訓(xùn)學(xué)校課程
南寧哪里有學(xué)鹵菜南寧哪里有學(xué)鹵菜2016姍姍而來，新的一年里，很多人都會為自己的事業(yè)做打算，不管是在職者還是求職者。那么就業(yè)不理想的待業(yè)族、輟學(xué)者、想創(chuàng)業(yè)的，苦逼沒有技術(shù)、該如何選擇呢？什么時候才能有個漂亮的華麗轉(zhuǎn)身！那么你需要重拾勇氣，好好規(guī)劃自己的未來，選擇新東方來實現(xiàn)夢想。
《上崗證》
頒發(fā)證書:本校
菜品研發(fā)：了解市場原材料、根據(jù)食材的產(chǎn)地、口感、顏色、味道并結(jié)合季節(jié)，開發(fā)出有創(chuàng)意、有市場競爭力的菜品。
全國通用西式面點師《等級資格證》
基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒、扒、烤等。
級別：初級、中級、高級、技師、高級技師。
全國通用中式烹調(diào)師《等級資格證》
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食尚香鹽q雞培訓(xùn)內(nèi)容
1、單店營業(yè)器具的選購、認(rèn)識;
2、掌握使用鹽q雞的核心材料、靈魂;
3、學(xué)習(xí)鹽q雞的各種輔料、配料的制作;
4、學(xué)習(xí)鹽q雞的選材、處理方法;
5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。