泉州南安市廚師是泉州廚師培訓學校的重點專業(yè),泉州廚師培訓學校師資力量雄厚,學校歡迎你的加入。
全國通用中式烹調(diào)師《等級資格證》
基本技能:刀工、鍋功、煎、炸、炒、煮、燜、燴、、扒、烤等。
法式料理:法式鵝肝、法式扇貝、法式羊排、法式蝸牛凱撒沙拉、法式奶油湯等。
冷菜:基礎(chǔ)涼菜、開胃菜。
《結(jié)業(yè)證》
英式料理:土豆燴羊肉、烤鵝填栗子餡、牛尾濃湯等。
職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)技能與理論并重,強調(diào)綜合管理與動手能力,精通各類西餐菜品制作,具有較強的餐飲管理能力的復合型實用人才。
計算機操作:學習計算機操作,利用計算機網(wǎng)絡(luò)知識提高美食素養(yǎng)。
《上崗證》
全國通用西式烹調(diào)師《等級資格證》
法式料理:法式鵝肝、法式扇貝、法式羊排、法式蝸牛凱撒沙拉、法式奶油湯等。
意式料理:意式披薩、意大利通心粉、意式香腸、意式鮮蝦番茄盞、芝士番茄沙拉、意式蔬菜濃湯以及各式香草使用方法等。
頒發(fā)證書:本校
《結(jié)業(yè)證》
頒發(fā)證書:本校
職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)能夠適應西點餐飲企業(yè)獨立操作和經(jīng)營的一線技術(shù)人才,具有小型蛋糕坊、烘焙屋獨立創(chuàng)業(yè)及經(jīng)營能力。
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