泉州廚師是泉州廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，泉州廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

就業(yè)推薦:學(xué)校提供就業(yè)信息

淅淅瀝瀝的秋雨聲中，大廚八班的開班儀式吹響了號(hào)角，全班52名同學(xué)與蒞臨現(xiàn)場的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)一起見證了大廚八班的啟航。

一所好的學(xué)校，首先要具有良好的教育教學(xué)方式，技術(shù)重在動(dòng)手操作能力強(qiáng)不強(qiáng)，不然空有滿腹的理論沒啥卵用！學(xué)校上課必須要以實(shí)際操作為主，這樣才能夠讓學(xué)生畢業(yè)后符合企業(yè)用人的要求，能夠讓學(xué)生適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需求為企業(yè)所需。在當(dāng)今社會(huì)，技術(shù)能力與創(chuàng)新能力成為企業(yè)選人的標(biāo)準(zhǔn)之一，因此，培養(yǎng)實(shí)踐動(dòng)手能力，不應(yīng)該成為技術(shù)學(xué)校的專屬，更是當(dāng)下高等院校必須考慮的問題。

新品制作：不定時(shí)提供市場最新產(chǎn)品制作。

頒發(fā)證書:本校

就業(yè)指導(dǎo)：通過了解學(xué)生能力以及市場需求，為學(xué)生推薦適合的工作。

創(chuàng)意裝飾：色彩的搭配、水果裝飾、可食用花草認(rèn)識(shí)與使用等。

職業(yè)規(guī)劃:能獨(dú)立制作市場上的流行品種，培養(yǎng)微商創(chuàng)業(yè)型人才。

進(jìn)入熱菜第一階段，學(xué)生們真正開始了“大廚”之旅，他們?cè)谡{(diào)味、火候、色澤、造型上開始有了初步的認(rèn)識(shí)，此時(shí)此刻，他們雖然功夫不足，但學(xué)習(xí)才剛剛開始。

據(jù)了解，新生入學(xué)后，學(xué)生們首先要面對(duì)的是“軍訓(xùn)”這堂課，這也是全國大部分中高等學(xué)校設(shè)有的課程，目的是使學(xué)生們對(duì)紀(jì)律、對(duì)學(xué)習(xí)的態(tài)度有一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)。

(專業(yè)理論課程)

針對(duì)廚師的學(xué)習(xí)時(shí)間的這個(gè)問題，它是與學(xué)習(xí)目標(biāo)成正比的。如果你熱衷廚師行業(yè)，想要在業(yè)界有所建樹，希望成為一個(gè)高級(jí)管理人才，除了要有純熟的烹飪技藝外，廚房管理、餐飲管理、廚房調(diào)度等相關(guān)管理知識(shí)也是必不可少的。所以就需要選擇一個(gè)相關(guān)方面人才培養(yǎng)的專業(yè)，對(duì)實(shí)踐與理論進(jìn)行系統(tǒng)化、專業(yè)化、科學(xué)化學(xué)習(xí)，這是也實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的一個(gè)前提與保障。

工藝與流程：職業(yè)道德、西點(diǎn)生產(chǎn)涉及的原料和設(shè)備用具知識(shí)、中西點(diǎn)的制作原理、烘焙百分比，中西點(diǎn)、各類裱花、翻糖、港式甜品、西式烹調(diào)、咖啡冷飲的工藝與流程、烘焙成本核算、市場營銷策略等。

《上崗證》

《結(jié)業(yè)證》

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