泉州廚師是泉州廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè)，泉州廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

泉州學(xué)廚師在哪里學(xué)

軍訓(xùn)后，學(xué)生真正迎來了廚師課程，首先是基本功 刀工與顛鍋的學(xué)習(xí)。刀功與顛鍋，是廚師最基本的技術(shù)，也是最重要的技術(shù)，就好比“功夫”里的“扎馬步”，沒有好的刀工與顛鍋技術(shù)，再好的廚師也炒不出好的菜來。在經(jīng)過緊湊的基本功練習(xí)后，學(xué)生們會進入熱菜

韓國料理:韓國泡菜、韓式炸雞、韓式酸辣湯、韓式炒年糕、冷面、韓式拌飯等。

成本預(yù)算：場地、人員、原材料預(yù)算。

省廳

(專業(yè)理論課程)

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基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒等。

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裱花類：韓式裱花、中式裱花、歐式裱花、陶藝蛋糕、3D蛋糕、慶典蛋糕等。

基本技能：刀工、鍋功、煎、炸、炒、煮、燜、燴、、扒、烤等。

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