泉州永春縣王牌大廚是泉州王牌大廚培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè)，泉州王牌大廚培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

德式料理：法蘭克福腸、德國咸豬手、德式酸椰菜、德式土豆餅、德式新薯沙拉等。

頒發(fā)證書:本校

標(biāo)準(zhǔn)化理論實踐教學(xué)，著重強(qiáng)調(diào)動手能力

分子料理：虹吸瓶的操作、蘇打瓶的操作、溫泉蛋的制作、魚子膠囊的制作等。

進(jìn)入熱菜第一階段，學(xué)生們真正開始了“大廚”之旅，他們在調(diào)味、火候、色澤、造型上開始有了初步的認(rèn)識，此時此刻，他們雖然功夫不足，但學(xué)習(xí)才剛剛開始。

德式料理：法蘭克福腸、德國咸豬手、德式燒牛肉、德式酸椰菜、德式土豆餅、德式新薯沙拉、德式牛肉濃湯等。

產(chǎn)品：千層蛋糕、蛋黃酥、雪媚娘、牛軋?zhí)恰⒃嘛�、餅干、奶酪包、裱花、布丁、奶茶�?/p>

計算機(jī)操作：學(xué)習(xí)計算機(jī)操作，利用計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)知識提高美食素養(yǎng)。

東南亞菜系:印度菜系、泰國菜系、新加坡菜系、馬來西亞菜系、越南菜系、菲利賓菜系等。

美式料理：美式牛扒、美式烤火雞、美食酥皮火腿、華多夫沙拉、美式鮮蝦南瓜濃湯等。

分子料理：虹吸瓶的操作、蘇打瓶的操作、溫泉蛋的制作、魚子膠囊的制作等。

新品制作：不定時提供市場最新產(chǎn)品制作。

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