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2.在調(diào)酒杯內(nèi)放入1/2~1/3的冰塊。

調(diào)制泡沫紅茶時,首先必須先煮出濃度偏高的茶湯,另外還要知道各種材料的特色,加起組合之后搖晃均勻,等泡沫出現(xiàn)之后,就成了一杯美味的泡沫紅茶了。

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港式?jīng)_茶
1. 煮水至沸騰狀態(tài):(茶壺短嘴加拼配好的120g茶粉,如:又一堡招牌茶120g。對應(yīng)水量是:2600ml加水到從上至下三個孔排水口第二排;
2. 待水沸騰后,將茶粉放入茶袋中,沖一次,然后用2檔(中火)煮3-5分鐘左右,視實(shí)際情況而定時間長短以不出現(xiàn)茶味“老”為原則,適當(dāng)掌握時間;
3. 沖三至四次;關(guān)小火至1檔(小火)局3-5分鐘左右至茶青味不濃(視實(shí)際情況掌握時間長短)
4. 比較后再對沖一次,并拉壓茶袋榨出茶湯即可。

選用的茶葉大多是紅茶、花茶、烏龍茶等等經(jīng)過發(fā)酵的茶葉,飲用時把它倒進(jìn)透明的玻璃杯內(nèi),看起來就更加清涼可口了。

2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘餅放進(jìn)鍋內(nèi)一同煮開。

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2.加入冰塊和調(diào)葉料打勻,看到兩者融合時,即可盛出食用。

放上雪糕,蟹籽,朱古力豆

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特點(diǎn):酸甜適口。

5、放入冷凍,每40分鐘攪拌一次,共攪拌4次。攪拌和打發(fā)都是一個方向。

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