石家莊橋西區(qū)冷飲是石家莊食尚香的重點(diǎn)專業(yè)，石家莊食尚香師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經(jīng)過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分?jǐn)嚢枵{(diào)制均勻后，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時(shí)，不斷攪拌，然后停止加溫，當(dāng)溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然后用細(xì)目篩(或干凈的紗布)過濾，過濾液冷卻后再加入奶油和食用芳草香精，裝裝另一清潔衛(wèi)生的容器內(nèi)進(jìn)行凍結(jié)，(其體積比原來增加30～50%)。經(jīng)冷凍后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和輔料，制成三色和果仁冰淇淋。

3.將冰塊加入作法2的雪克杯中至滿杯。

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冰淇淋開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,冰淇淋店面布置,裝修
第四,制作冰淇淋設(shè)備采購(gòu)
第五,制作冰淇淋原料采購(gòu)
第六,冰淇淋店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

將甜菜和蘋果推入漏斗榨汁，加入冰塊，放入冰淇淋，點(diǎn)綴以奇異果片，沒嘗過吧，還不快動(dòng)手試試，意想不到可能一定會(huì)讓你驚喜！

（十五）怎么做美味木瓜冰沙？

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配料：4根香蕉去皮切成片、2杯冰橙汁，1/2新鮮的菠蘿去皮去核切成塊、1杯冰水、1勺新鮮檸檬汁、6個(gè)草莓、1至2匙冰淇淋

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滿記甜品習(xí)方式
按照甜品準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

（二）怎么做冰鎮(zhèn)糖水菠蘿？

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5、把奶皮下面的牛奶倒出，留少許牛奶在碗內(nèi)。(為了避免因操作遲緩，底部的奶皮沾粘在碗底無法浮起。)
6、倒出牛奶的碗，一層奶皮在碗底。

降溫后加入到蛋黃液里

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
自古以來，中國(guó)人的飲食之道講究養(yǎng)生，保健，滋補(bǔ)。特別是女生，飯后來一杯甜品，一碗甜湯，它們不含咖啡因、不含人蜜豆雙皮奶工色素、不含食用香精等。讓您里里外外都能健康美麗。

配料表：

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